ANAFRE aponta para mais de 200 mil pessoas na manifestação contra a fusão de freguesias (com fotos)

A Associação Nacional de Freguesias diz que mais de 200 mil pessoas estiveram nas ruas de Lisboa em manifestação contra a fusão de freguesias.

Para o presidente da ANAFRE, Armando Vieira, tratou-se de uma «grande afirmação cultural e etnográfica» e de uma «lição de força e humildade».

Armando Vieira admitiu que a manifestação foi paga pelas Juntas de Freguesia, ou seja, paga com dinheiros públicos. Confrontado com o facto de alguns contribuintes poderem não estar de acordo, respondeu desta forma: «Estamos numa democracia e como tal as Juntas de Freguesia têm legitimidade para decidir onde aplicar os recursos».

Tribunal de Contas iliba Câmara de Lamego de acusação do Ministério Público

O Tribunal de Contas absolveu o executivo da Câmara Municipal de Lamego, durante o exercício de 2007, e a chefe de Divisão de Obras Municipais da acusação de ilegalidade na adjudicação de trabalhos a mais relativa à execução da empreitada de “Recuperação, remodelação e instalação de equipamento do Teatro Ribeiro Conceição”. O Tribunal de Contas decidiu que a acusação contida no processo de responsabilidade financeira, requerido pelo Ministério Público, é “improcedente, por não provada”. Em causa, alegava o Ministério Público estavam as deliberações da autarquia que conduziram às autorizações de adjudicação por “ajustes diretos” sucessivos ao mesmo empreiteiro, sob a justificação de trabalhos a mais “sem fundamento legal”.

O Ministério Público sustentava que os ajustes diretos foram “despesa pública ilegal”, porque, na sua opinião, não foi suportada no procedimento legal de concurso público, de carácter imperativo, “de que resultou a sua subtração às regras gerais da concorrência”.

Agora, o Tribunal de Contas veio declarar que “não ficou demonstrado” que os responsáveis políticos e técnicos da Câmara Municipal, aquando da outorga do primeiro contrato adicional, já soubessem que haveria lugar a mais contratos adicionais e a mais despesa. O relatório sublinha que os factos apurados apontam para que “os diversos contratos adicionais resultaram de trabalhos que, em cada momento, foram surgindo, e sem qualquer relação com os que posteriormente foram realizados, o que aponta claramente, para uma pluralidade de resoluções que, de resto, foram materializadas em diversas deliberações camarárias”. Recorde-se que, sobre este processo, era pedida como condenação a aplicação de penas de multa, de valor variável a cada um dos acusados.

Em resposta à acusação do Ministério Público, a Câmara Municipal de Lamego alegou que a realização de trabalhos a mais resultou de omissões do projeto, dando o exemplo das infraestruturas do equipamento cénico (cablagem e quadros elétricos) ou a colocação de apliques. Destacou ainda que a dimensão de tais omissões respeitou o limite estabelecido por lei para a realização de trabalhos a mais. No essencial, tratou-se de alterações exigidas durante a execução da obra, pelo próprio curso da intervenção e à medida que esta ia revelando tais necessidades. Também não ficou provado que a realização de ajustes diretos tenha provocado qualquer prejuízo à Câmara Municipal de Lamego.

Francisco Lopes, Presidente da autarquia, manifestou-se satisfeito com esta decisão do Tribunal de Contas: “Estive sempre convicto de que a adjudicação por ajuste direto à EDIFER, empreiteiro geral da obra, dos trabalhos a mais, resultantes de erros e omissões ou ocorrências imprevistas da obra, era a única solução tecnicamente viável e a que melhor acautelava, do ponto de vista financeiro, os interesses do Município. Agora foi feita justiça”.

O autarca manifesta ainda a sua satisfação pelo facto do Tribunal de Contas ter mostrado “perfeita compreensão pelas dificuldades específicas na execução de uma empreitada tão complexa como esta, de recuperação de um edifício histórico”.

História para 31.03.2012

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Receitas para sabado 31.03.2012

Sábado -31 de Março

Soufflé de Queijo

 

Ingredientes:
 

• 75 g de manteiga
• 60 g de farinha
• 4,5 dl de leite gordo
• 225 g de queijo Gruyère ralado
• 6 gemas
• 8 claras
• sal
• pimenta
• noz-moscada
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de Gruyère ralado

Confecção:

Aqueça o forno a 175ºC.
Unte generosamente com manteiga a forma para soufflé com 19 cm de diâmetro e polvilhe-a com a colher de queijo.
Derreta a manteiga [75 g], e sem deixar queimar polvilhe-a com a farinha.
Mexa, deixe cozer até fazer uma espécie de espuma, sem corar, e regue com o leite frio.
Dissolva a mistura de farinha e manteiga, mexendo com a vara de arames, de modo a obter um preparado homogéneo e muito espesso.
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Retire do calor, deixe arrefecer um pouco e junte o queijo.
Espalhe à superfície nozinhas de manteiga [1 colher].
Bata as claras em castelo bem firme com uma pitada de sal.
Adicione as gemas ao preparado de queijo, misture bem e junte depois, muito suavemente, envolvendo, e de baixo para cima, as claras, tendo o cuidado de não as partir.
Deite o preparado na forma, alise ligeiramente a superfície e dê alguns golpes para permitir a entrada rápida de calor.
Introduza imediatamente no forno e durante os primeiros 10 minutos não abra a porta do forno a qualquer título.
Um soufflé com estes ingredientes leva geralmente entre 30 a 35 minutos a cozer.
O soufflé deve apresentar-se alto, dourado  macio no interior.
Sirva imediatamente.

Tiras de Solha

Ingredientes:Para 4 pessoas

• 675 g de filetes de solha
• 1 colher de sopa de estragão fresco picado
• 175 g de pão ralado
• 2 ovos ligeiramente batidos

Para o molho

• 1 colher de sopa de alcaparras escorridas
• 1 colher de sopa de pepinos de conserva escorridos
• 1,5 dl de maionese
• sal
• pimenta preta do moinho

Confecção:

Corte os filetes em tiras.
Aqueça o forno a 220ºC/Gás 7 e unte ligeiramente o tabuleiro do forno.
Numa tigela, misture o estragão com o pão ralado.
Vá mergulhando as tiras de peixe, uma a uma, nos ovos batidos e depois na mistura de pão ralado, cobrindo-os bem.
Disponha as tiras de peixe no tabuleiro preparado e leve ao forno 10 minutos.
Entretanto, prepare o molho.
Pique grosseiramente as alcaparras e os pepinos e junte-os à maionese.
Tempere com sal e pimenta e sirva com o peixe estaladiço.

Peitos de Frango com Molho de Estragão Ingredientes:   10 peitos de frango 100 g de manteiga 2 colheres de sopa de azeite Para o molho 3 dl de natas   1,5 dl de caldo de galinha 1,5 dl de vinho branco seco 1,5 dl de leite gordo 30 g de manteiga 30 g de farinha de trigo 25 g de estragão fresco picado sal q.b. pimenta preta moída na altura q.b. 1 colher de chá de sumo de limão Confecção: Limpe os peitos de frango de peles e frite-os numa mistura de manteiga e azeite, uniformemente. Coloque a escorrer sobre papel absorvente. O molho: Derreta a manteiga numa caçarola e adicione a farinha, mexendo rapidamente. Retire do lume e regue com o caldo de galinha e o vinho. Deixe ferver, mexendo sempre. Acrescente as Natas para Culinária Parmalat, o leite, o estragão picado e o sumo de limão. Tempere com sal e pimenta e deixe apurar. Acompanhe os peitos de frango com arroz de açafrão e ervilhas e com o molho. Arroz de cenoura Tipo de receita: Outro  Número de doses: 2  Tempo de Preparação: 0 Minuto(s)  Tempo de Confecção/Cozedura: 0 Minuto(s)  Dificuldade: Muito Fácil  Ingredientes: 2 Cenouras 1 Cebola 2 dentes de Alho Azeite 1 chávena de Arroz 2 chávenas de Água quente Sal q.b. Preparação: Descasque as cenouras e corte-as em cubos, pique a cebola e os alhos e refogue no azeite. Junte o arroz e deixe fritar mexendo sempre. Regue com a água quente e tempere com sal. Coza em lume brando mais ou menos 10 minutos  Frango sem púcara Tipo de receita: Prato Principal  Número de doses: 4  Tempo de Preparação: 20 Minuto(s)  Tempo de Confecção/Cozedura: 90 Minuto(s)  Dificuldade: Fácil  Ingredientes: 1 frango 1 cebola média/grande 1 tomate grande 3 cabeças de alho 2 fatias de presunto Pimenta preta em grão 1 colher de sopa bem cheia de Mostarda antiga (com as sementes) 1 colher de sopa bem cheia de Mostarda de Dijon. 1 copo generoso de vinho branco 1 cálice generoso de vinho do Porto. Tomilho fresco 1 ramo de salsa 2 colheres bem cheias de margarina vegetal Sal q.b. Preparação: etapa 1 Tenha os ingredientes todos à mão. Pré aqueça o forno a 250 graus (ventilado). Prepare o frango cortando-o aos pedaçoss pequenos a que vai tirar a pele. Retire a pele ao tomate.  etapa 2 Num tacho de barro (imprescindível) coloque a cebola, o alho e o tomate cortados aos pedaços e o tomilho. Por cima coloque o frango, o presunto, as mostardas, os vinhos, a pimenta em grão inteiro, a gosto (usei 18 grãos) e a margarina. Enquanto o forno aquece bem, leva a lume brando de bico até começar a ferver.  etapa 3 Adicione a salsa grosseiramente picada e leve ao forno. Ao fim de 40 minutos mexa bem para incorporar a salsa que ficou em excesso à superfície e deixe cozer até ficar bem louro e o molho reduzir para metade, aproximadamente.  etapa 4 Sirva do tacho na mesa e acompanhe com batata frita ou arroz de carqueja.  Bolo de Alfarroba Colaboração de Ana Soares Ingredientes: Para a massa 2 chávenas de farinha de trigo integral 1 chávena de farinha de trigo 2 colheres de chá de fermento em pó ½ colher de chá de sal  ¾ de chávena de farinha de alfarroba ¾ de chávena de manteiga de soja 1 ½ chávena de açúcar amarelo 2 ½ chávenas de leite de soja 2 colheres de chá de essência de baunilha 3 colheres de sopa de passas de uva Para a cobertura 2 chávenas de açúcar amarelo 3 colheres de sopa de farinha de alfarroba 4 colheres de sopa de manteiga de soja 1 colher de sopa de farinha de trigo 4 colheres de sopa de leite de soja coco ralado q.b. Confecção: Mistura a farinha, o fermento, o sal e a farinha de alfarroba numa tigela. Bater a margarina com o açúcar noutro recipiente. Adicionar um pouco de leite e bater bem. Adicione este creme à mistura de farinha, a pouco e pouco, alternadamente com o restante leite. Mistura a baunilha e as passas e bate bem. Colocar a massa numa forma untada com um pouco de óleo e polvilhada com farinha. Coze no forno, a 350°C, cerca de 50 minutos. Para a cobertura, misture a manteiga e o açúcar numa panela. Cozinha em lume médio, mexendo bem, até o açúcar fundir. Adiciona o leite e a alfarroba aos poucos. Bater bem e depois adicionar a farinha. Deixa em lume brando até engrossar. Barra todo o bolo com este creme. Por fim, polvilhe com coco ralado. Clafoutis de maçã Tipo de receita: Sobremesa  Número de doses: 8  Tempo de Preparação: 15 Minuto(s)  Tempo de Confecção/Cozedura: 45 Minuto(s)  Dificuldade: Muito Fácil  Ingredientes: 4 maças 4 ovos 100 grs de farinha 100 grs de açúcar 2,5 dl de leite 60 grs de manteiga 1 pitada de sal 1 colher de chá de baunilha Preparação: etapa 1 Bata os ovos com o sal e o açúcar.  etapa 2 Junte a farinha e quando tudo estiver bem ligado adicione a manteiga derretida.  etapa 3 Envolva bem e acrescente o leite em fio mexendo sempre.  etapa 4 Unte uma forma com manteiga. Coloque as maçãs cortadas em fatias finas e deite a massa por cima.  etapa 5 Leve ao forno a 180 º C.

Feriados de 5 de Outubro e 1 de Dezembro acabam já este ano

Prenda da Páscoa do paços coelho!!!!!

Coelho da Páscoa

Os feriados civis do 5 de Outubro e do 1 de Dezembro deverão acabar já este ano, avançou esta quarta-feira o secretário de Estado do Emprego, Pedro Martins.

«Vai, com certeza, depender da altura em que a proposta de lei entrar em vigor, mas esperamos que entre em junho ou julho, o que implicará a eliminação destes dois feriados já este ano» disse o responsável.

Quanto aos dois feriados religiosos a extinguir – sendo as datas propostas o Corpo de Deus, que este ano se celebra a 7 de junho, e o 15 de agosto – a decisão está pendente da Igreja Católica, pelo que poderão vir a ser comemorados este ano.

Pedro Martins reiterou que até final do ano só haverá um dia de tolerância de ponto, na véspera de Natal.

O secretário de Estado aludiu ainda ao salário mínimo nacional, admitindo que o seu valor é baixo, mas sublinhando que o Governo liderado por Pedro Passos Coelho tem outras prioridades.

História para 30.03.2012

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Receitas para 6a feira 30.03.2012

   6ª Feira - 30 de Março

Pudim Misto
 

Ingredientes:Para 6 pessoas

• 250 g de carne de vaca
• 250 g de carne de coelho
• 150 g de presunto entremeado
• sumo de 2 tomates
• 1 cálice de vinho do Porto
• 2 gemas de ovos
• 150 g de pão ralado
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 colher de café de farinha de trigo
• sal q.b.
• pimenta de moinho branca q.b.
• 2 claras batidas em castelo

Confecção:

Passam-se pela a máquina depois de limpas de peles e nervos a carne de vaca, o coelho e o presunto.
Ligam-se as carnes com o sumo de tomate, vinho do Porto, as gemas, o pão ralado, a farinha.
Tempera-se de sal e pimenta e por último, envolve-se as claras batidas em castelo.
Deite o preparado numa forma bem untada de manteiga e polvilhada de farinha.
Leve ao forno a cozer cerca de + ou - 45 minutos (convém verificar  se está cozido).
Desenforme, deixe arrefecer, corta-se em fatias.
Sirva acompanhado com ervilhas salteadas em manteiga e uma salada de agriões.
*Servindo-se inteiro deve-se cobrir de um bom molho.

Robalo no Forno com Broa 

Ingredientes:

• 1 robalo com 1,300 kg
• 4 dentes de alho
• 3 fatias de broa
• 1 raminho de salsa
• 1 raminho de coentros
• 2 dl de azeite + ou -
• 1 colher de sopa de colorau doce
• sal q.b.
• pimenta moída na altura q.b. 

Confecção:

Depois do robalo arranjado e lavado, regue-o por dentro e por fora com sumo de limão e tempere com sal e pimenta.
Pique o alho, salsa e coentros finamente, misture e ponha metade dentro da barriga do peixe.
Tire a côdea às fatias de broa e esfarele o miolo.
Misture o resto do alho, salsa e coentros com o miolo da broa, o colorau e o azeite.
Coloque o peixe num tabuleiro, cubra com a mistura e asse em forno quente cerca de + ou - 40 minutos.
Sirva acompanhado com batatas a murro e uma salada mista.

Perú com AmeixasColaboração da Ana

Ingredientes:Para 4 pessoas

• 2 pernas de perú
• 200 gr de ameixas pretas secas (se quiseres um sabor mais adocicado adicionem mais)
• 300 ou 400 gr de cenoura (depende do gosto)
• óleo
• 3 cebolas picadas
• vinho branco
• caldo de carne
• sal e pimenta

Confecção: 

Desossar o perú e temperar com sal e pimenta.
Tirar os caroços das ameixas e cortar aos bocadinhos as mesmas. Rechear o perú com as ameixas e atá-lo
Cortar as cenouras ás rodelas.
Cortar as cebolas ás rodelas.
Colocar as cenouras e cebola por cima do perú.
Regar com vinho branco, óleo e caldo de carne.
Vai ao forno por volta de uma hora.
Serve-se com puré de batata, e legumes cozidos.

Compota de berinjela

Tipo de receita: Entrada 

Número de doses: 8 

Tempo de Preparação: 2 Hora(s) 

Tempo de Confecção/Cozedura: 15 Minuto(s) 

Dificuldade: Fácil 

Ingredientes:

4 berinjelas de tamanho médio
2 pimentões vermelhos
2 pimentões amarelo
1 pimentão verde
200grs azeitonas verdes picadas
200grs azeitonas pretas picadas
3 cebolas picadas em pétalas
3 dentes de alho amassado.
1 maço de cheiro verde
1 1/2 chícara de azeite
1 xícara de vinagre de maçã
1 tablete de caldo de carne
1 lata de molho de tomate refogado

Preparação:

etapa 1
Lave e pique a berinjela em cubos
Lave e pique a cebola em pétalas
Lave e pique os pimentões em tiras
Lave e pique o cheiro verde bem miudo

etapa 2
Pegue uma panela (se tiver aquela elétrica quadrada será perfeito) de tefal, coloque um pouco de azeite e doure a cebola. Retire e reserve. Doure os pimentões. Retire e reserve. Por último doure a berinjela. Retire e reserve.

etapa 3
Pegue uma panela grande, coloque um pouco de azeite, doure o alho amassado, jogue os ingredientes que foram gratinado na panela de tefal, raspe o cubo de carne por cima, dê uma misturada.

etapa 4
Em seguida acrescente as azeitonas, o cheiro verde, poderá colocar tempero a gosto (ervas aromáticas) pimenta do reino, coloque o azeite por último coloque o vinagre.

etapa 5
Deixe esfriar. Coloque em recipiente de vidro com tampa e deixe em geladeira. Fica muito bom para comer como antepasto com pão italiano ou como preferir!

etapa 6
Bom apetite!!!!
Ah..Congela muito bem!! divida em porções, coloque em vidro esterelizado com tampa e deixe no freezer por até 6 meses. Quanto mais tempo o sabor fica melhor! 

Franguinhos à moda da guia

Tipo de receita: Prato Principal 

Número de doses: 4 

Tempo de Preparação: 1 Hora(s) 

Tempo de Confecção/Cozedura: 45 Minuto(s) 

Dificuldade: Fácil 

Ingredientes:

3 Franguinhos de leite (500 a 600 gramas no máximo)
2 ou 3 malaguetas (piri-piri)
3 ou 4 dentes de alhos
1 chávena (das de chá) de óleo (prefiro o azeite)
Sumo de meio limão
1 colher rasa (das de café) de colorau
1colher (das de sopa) de álcool (brandy ou conhaque)
Sal grosso que baste
Oréganos que baste

Preparação:

etapa 1
Claro que a preparação aqui é sobre o tempero. comesce por pisar bem os alhos com as malaguetas e mistura os ingredientes todos menos o sal.

etapa 2
Depois dos franguinhos bem limpos, leve-os inteiros a grelhar num bom braseiro (elétrico ou a carvão de preferência), quando começarem a derreter a gordura (a pingar) salpique com sal dos dois lados e deixe acabar da grelhar (como são muito tenros grelham rápido).

etapa 3
Quando estiverem bem loirinhos antes de tirar pincele com o molho e deixe mais 1 minuto ou 2. Retire e corte em dois voltando a pincelar com mais um pouco de molho, sirva com salada de tomates e batatas fritas. 

Bolo Crocante de Maçã

Ingredientes:

• 225 g / 2 chávenas de farinha com fermento
• 125 g / 1/2 chávena de açúcar fino
• 125 g / 1/2 chávena de manteiga, derretida
• 2 ovos
• 4 colheres de sopa de leite
• 2 maçãs, grandes e verdes, descascadas e descaroçadas, cortadas em fatias grossas
• 125 g / 1 chávena de nozes e avelãs, descascadas e grosseiramente picadas

Cobertura streusel

• 60 g / 1/4 de chávena de manteiga
• 60 g / 1/2 chávena de farinha de trigo
• 60 g / 1/4 de chávena de açúcar fino
• 1 colher de chá de canela em pó

Confecção:

Prepare uma forma com 23 cm de diâmetro, com mola.
Coloque a farinha na taça do robot multiusos equipado com a lâmina cortante e adicione o açúcar, a manteiga, os ovos e o leite.
Misture-os accionando o robot até que fique tudo bem misturado.
Espalhe a mistura pela base da forma já preparada.
Disponha as fatias de maçã e os frutos secos escolhidos sobre a mistura, comprimindo-os ligeiramente.
Lave e seque a taça, a lâmina e a tampa do robot.
Coloque os ingredientes para a Cobertura Streusel na taça equipada com a lâmina cortante.
Accione o robot intermitentemente até que a mistura se assemelhe a grosseiras migalhas de pão.
Espalhe a cobertura Streusel sobre as maçãs e os frutos secos.
Leve ao forno e coza durante 35-40 minutos ou até quando espetar um palito no centro este saia limpo.
Tire do forno, deixe repousar durante 5 minutos e depois abra a mola para libertar o bolo.
Sirva morno, com natas batidas, como sobremesa, ou frio, com café.


Batido de morango

Tipo de receita: Outro 

Número de doses: 2 

Tempo de Preparação: 0 Minuto(s) 

Tempo de Confecção/Cozedura: 0 Minuto(s) 

Dificuldade: Muito Fácil 
Ingredientes:

150gr de Morangos
50gr de Açúcar
3 decilitros de Natas (Creme de Leite)
1 Iogurte natural

Preparação:

Lave os morangos e corte o pé.

Coloque-os no liquidificador. Junte o açúcar, as natas e o iogurte

Triture e rectifique o açúcar.

Sirva bem fresco.

Decorei com morango e hortelã.