Curas naturais para 12 queixas comuns

Infelizmente, o dia-a-dia pode surpreender-nos com situações desagradáveis e diferentes tipos de mal-estar. Antes de ir à caixa dos medicamentos ou enquanto aguarda uma consulta, experimente estas curas naturais para algumas das queixas mais comuns.

1. Dores de cabeça/enxaquecas: um mal-estar (por vezes incapacitante) que afeta milhões de pessoas diariamente, existem várias curas naturais para o alívio das dores de cabeça e enxaquecas. As principais são as seguintes: beber um chá verde; aplicar óleo essencial de lavanda ou hortelã-pimenta nas têmporas e na base do pescoço; esfregar metade de uma lima ou limão na testa; colocar uma compressa fria sobre a testa durante 20 minutos.
2. Caspa: persistente e incomodativa, a caspa nem sempre responde bem aos champôs, nem aos melhores do mercado. Em alternativa aos químicos, experimente algo mais natural como o gel de aloé vera – espalhe no couro cabeludo e deixe atuar durante 20 minutos antes de enxaguar; ou então o vinagre de cidra de maçã (deite sobre o couro cabeludo e, de seguida, passe o mesmo por água).
3. Dor de garganta: para apaziguar uma garganta irritada, seca e inflamada, nada mais natural do que gargarejar com sal e água morna várias vezes ao dia, seguido de uma chávena de chá de mel e limão bem quente.
4. Acne/borbulhas indesejadas: ninguém gosta de acordar com uma borbulha gigante no nariz ou no queixo e se o seu creme de limpeza habitual não estiver a surtir o efeito desejado, experimente lavar a pele com aveia – um esfoliante 100% natural que limpar a pele em profundidade, eliminando o excesso de óleo e outras impurezas que a possam estar a entupir.
5. Dor de dentes: insuportável e insistente, quem sofre com dores nos dentes nunca ansiou tanto uma ida ao dentista mas, enquanto não chega a hora da consulta, é importante aliviar essa dor. Como? Existem duas curas naturais que pode experimentar: deite algumas gotas de óleo essencial de cravo-da-índia no dente/gengivas afetadas ou então trinque um pedaço de alho esmagado.
6. Dor de ouvidos: tão mau como a dor de dentes, só a dor de ouvidos e uma das melhores curas naturais passa pela colocação de algumas gotas de óleo essencial de alho ou de vinagre branco no ouvido afetado. Deite-se sobre o lado oposto para permitir a atuação destes ingredientes naturais que afastam a instalação de bactérias.
7. Náuseas/vómitos: algumas das curas naturais mais comuns para este mal-estar passam pela ingestão de um chá de gengibre ou então cheirar uma folha de hortelã ou um pouco de óleo essencial de lavanda.
8. Azia: para curar de forma natural uma barriga inchada e eliminar os desagradáveis arrotos, tome uma ou duas colheres de sopa de vinagre de cidra de maçã – vai ajudar a desfazer os alimentos que estão a causar esse mal-estar.
9. Flatulência: se sofre frequentemente de flatulência, a sua cura natural passa pela melhoria do processo digestivo e isso pode ser conseguido através do consumo de especiarias naturais como o anis, hortelã, gengibre, aneto e coentros. Pode ingeri-los em forma de chá ou então incorporando as especiarias na confeção dos próprios alimentos.
10. Obstipação: se sofrer com o reverso da medalha, ou seja, com a obstipação, então esqueça os laxantes e mune-se desta simples cura natural – tome 2 colheres de chá de azeite misturado com sumo de laranja ou de limão.
11. Queimaduras: as queimaduras acontecem diariamente na cozinha e a verdade é que existem muitos ingredientes naturais que temos em casa e que podem aliviar imediatamente esse mal-estar – espalhe mel ou mostarda sobre a zona queimada ou então corte uma batata a meio e esfregue-a cuidadosamente sobre a pele.
12. Cortes: um corte significa sangue e dor, mas para estancar simultaneamente esse sangue e essa dor, polvilhe o corte com um pouco de pimenta de Caiena. Curas naturais e alternativas que funcionam!

Noticias de Lamego

Futebol: Sporting de Lamego vence Vila Real

Disputou-se a 1ª jornada do Campeonato Nacional da 3.ª Divisão – Série B.
O Sporting Clube de Lamego venceu o Sport Clube de Vila Real por 3-0, derbi regional jogado no Complexo Desportivo de Lamego, que registou a presença de um número significativo de espetadores, com uma excelente arbitragem de Luís Coelho, da AF de Coimbra.
Os golos do Lamego foram apontados por: Filipe Sorrilha (39 min), Nuno Binaia (65 min) e Adriano (75 min).
Os restantes resultados verificados foram:
INFESTA 1 – MÊDA 1
SERZEDELO 2 – GRIJÓ 1
LAMEGO 3 – VILA REAL 0
LEÇA 2 – REBORDOSA 1
CESARENSE 2 – ALPENDORADA 1
VILA MEÃ 3 – SOUSENSE 4
Classificação Atual
1.º LAMEGO 3
2.º LEÇA 3
3.º SERZEDELO 3
4.º CESARENSE 3
5.º SOUSENSE 3
6.º INFESTA 1
7.º MÊDA 1
8.º VILA MEÃ 0
9.º ALPENDORADA 0
10.º GRIJÓ 0
11.º REBORDOSA 0
12.º VILA REAL 0

Sugestão para este fim de semana

Esparguete Gratinado com Amêijoas, Mexilhões e Béchamel Levíssima

Ingredientes:

• 500 ml de- Béchamel Levíssima Parmalat

• 250 g de esparguete

• 1 kg de amêijoas frescas

• 1 kg de mexilhão fresco

• 1 dl de vinho branco

• 2 cebolas médias

• 1 tomate grande maduro

• 2 colheres de sopa de margarina

• queijo Gruyère ralado q.b.

• 3 dentes de alho

• sal q.b.

• 3 colheres de sopa de coentros picados

• 1 gema de ovo

• pimenta branca moída na altura q.b.

• noz-moscada ralada q.b.

Confecção:

Abra as amêijoas no vinho com um pouco de água (2 dl), depois de abertas, coe o caldo e reserve. Faça o mesmo ao mexilhão, coe o caldo e reserve.
Retire o miolo das cascas e reserve.
Aloure, a cebola picada e os alhos, na margarina.
Junte o tomate pelado e picado, um pouco de caldo das amêijoas (2 dl) e deixe cozinhar, até o tomate estar desfeito.
Retire do lume, junte os coentros picados, o miolo da amêijoa e do mexilhão.
Reserve.
Leve ao lume uma caçarola, com o restante caldo reservado e água suficiente, para cozer o esparguete.
Depois de cozido, escorra-o bem.
Misture o esparguete ao preparado de amêijoas e tomate.
Envolva bem.
Leve o Béchamel Levíssima Parmalat ao lume a aquecer mas sem deixar ferver.
Retire do lume e, de imediato, junte a gema de ovo e ligue bem.
Tempere de sal, pimenta e noz-moscada.
Deite, num pirex untado com margarina, o preparado de esparguete.
Cubra com o Béchamel.
Polvilhe com o queijo ralado, nozinhas de manteiga e leve a alourar em forno quente.
Sirva quente.
Acompanhe com salada de rúcula.

Bacalhau Espiritual com Natas

Ingredientes:

• 400 ml de Natas para Culinária Parmalat
• 1 kg de bacalhau
• 750 g de cebola
• 750 g de cenoura
• 350 g de miolo de pão
• 3 dl de azeite
• 2,5 dl de leite gordo
• 100 g de queijo da Ilha ralado

Confecção:

Coza o bacalhau e desfia-se como para os pastéis.
Põe-se ao lume a cenoura e a cebola, ambas passadas pela máquina de picar, e regam-se com o azeite.
Quando o preparado estiver transparente, acrescenta-se o miolo de pão, demolhado em leite e sem ser escorrido, e bate-se muito bem para ficar fofo.
Por fim, junta-se o bacalhau e mexe-se para misturar.
Deite o preparado num pirex, e leva-se ao forno preaquecido cerca de 10 minutos.
Em fervendo, deita-se por cima bastante queijo ralado, a Nata para Culinária Parmalat novamente queijo e leva-se ao grelhador para gratinar.
Sirva acompanhado com uma salada verde.

Tornedós com Molho de Estragão

Ingredientes:
Para 4 pessoas

• 2 dl de Natas para Culinária Parmalat
• 4 tornedós
• 1 dl de vinho branco
• 1 cebola
• 2 raminhos de estragão fresco
• 150 grs. de manteiga
• sal q.b.
• pimenta moída na altura q.b.
• óleo q.b.

Confecção:

Pique a cebola e refogue-a em 50 grs. de manteiga.
Misture o vinho, e raminho de estragão e, por fim, as Natas para Culinária Parmalat.
Tempere e deixe engrossar, mexendo sempre.
Entretanto, tempere os tornedós com sal e pimenta e core-os na restante manteiga misturada com um pouco de óleo.
Distribua os tornedós por pratos de servir e regue-os com o molho.
Decore com um raminho de estragão.
Sirva acompanhado com feijão verde cozido, batatas fritas etc.

Ingredientes:

• batatas q.b.
• espinafres q.b.
• claras de ovos
• manteiga q.b.
• leite q.b.
• molho de tomate caseiro q.b.
• 2 ovos cozidos
• azeitonas pretas descaroçadas q.b.

Confecção:

Prepare uma porção de puré de batata pelo processo habitual, juntando 2 ou 3 claras (conforme a porção de puré) batidas em castelo.
Faz-se uma quantidade de esparregado de espinafres.
Tem-se uma forma bem untada de manteiga e deita-se no fundo uma camada de puré de batatas e depois uma de espinafres; tapa-se com outra de camada de puré de batatas.
Leva-se ao forno a cozer o pudim.
Depois de cozido, desenforma-se para um prato redondo e cobre-se com molho de tomate, salpicando-o com gemas de ovos esfarelados, pedacinhos de clara partidos e azeitonas descaroçadas.
Sirva como acompanhamento de carne assada ou qualquer outra carne fatiada, pastéis de carne etc..

Bolo de Bolacha com Creme de Nata com 3 Queijos

Ingredientes:

• 400 ml de Natas com 3 Queijos Parmalat
• 400 ml de Natas para Culinária Parmalat
• 170 g de açúcar
• 3 dl de café forte adoçado a gosto
• 400 g de bolacha Maria
• 0,5 dl de rum

Confecção:

Bata a Nata Parmalat com 2 colheres de sopa de açúcar em chantilly e reserve.
Numa outra tigela, bata bem, a Nata com 3 Queijos Parmalat, juntamente com o açúcar.
Envolva cuidadosamente o chantilly ao preparado anterior.
Escolha o prato para a montagem do bolo; noutro prato deite o café misturado com o rum.
Comece a passar as bolachas uma a uma pelo o café e a dispô-las em camadas no prato para o bolo.
A primeira bolacha põe-se ao centro e 6 em volta da primeira.
Barre a superfície com o creme de Queijo, alise e coloque outra camada de bolachas passadas por café, e assim sucessivamente até acabarem as bolachas, sendo a última camada de creme.
Raspe o chocolate, decore a superfície com o chocolate.
Ponha o bolo no frigorífico durante + ou - 2-3 horas.
Sirva fresco.

Pudim de Maçãs
com palitos de funcho

Ingredientes:

Pudim

• maçãs 8
• leite 0,5 l
• açúcar 250 g
• ovos 6
• colheres de sopa de farinha 2
• colher de chá de canela 1

Para os biscoitos

• farinha 150 g
• manteiga 75 g
• açúcar 75 g
• colher de sopa de funcho picado 1
• colheres de sopa de mel de cana 2

Confecção:

Descasque as maçãs e corte-as em fatias finas.
Forre uma forma rectangular de bolo inglês com manteiga e açúcar.
Coloque aí as fatias de maçãs e polvilhe com a canela.
Misture o leite com o açúcar, a farinha e os ovos, regue por cima das maçãs e leve ao forno em banho maria durante 40 minutos em forno previamente aquecido a 150ºC.
Retire e deixe arrefecer.

Faça agora as bolachas, misturando todos os ingredientes indicados e batendo muito bem.
Molde pequenos biscoitos e leve ao forno aquecido a 200ºC durante 10 minutos.
Retire e deixe arrefecer.
No prato de servir coloque o pudim de maçãs e em volta alguns biscoitos.
Decore o prato com um ramo de funcho e salpique com canela.


Acompanhe com Branco Doce

S. Marcos

Ingredientes: Para a massa 100 grs. de açúcar 100 grs. de farinha 4 ovos Para o recheio

• 400 grs. de Natas para Culinária Parmalat
• 6 folhas de gelatina incolor
• 1 lata de leite condensado
• 1 chávena de café de ovos moles
• 1 chávena de chá de caramelo líquido (pode ser de compra)

Confecção:

Comece por aquecer o forno a (180ºC).
Unte um tabuleiro rectangular, polvilhe com farinha e reserve.
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado e envolva muito bem a farinha.
Verta o preparado e leve a cozer em forno médio cerca de 25 a 30 minutos.
Retire do forno, desenforme e corte ao meio no sentido do comprimento.
Coloque uma das metades numa forma de bolo inglês e barre-a com caramelo.
Reserve.
Demolhe as folhas de gelatina num pouco de água fria.
Bata as Natas para Bater Parmalat em chantilly e junte-lhes o leite condensado misturando bem.
Dissolva em banho-maria, com 1 colher de sopa de água as folhas de gelatina demolhadas e escorridas, mexa, até ficar bem dissolvida.
Retire do lume e adicione-as ao creme.
Misture bem e deite sobre a metade do bolo barrado com caramelo.
Barre com caramelo a outra metade do bolo e coloque sobre o creme.
Leve ao frigorífico até o creme solidificar.
Desenforme sobre um prato de serviço, barre a parte superior com caramelo e cubra a superfície do bolo com ovos moles espessos.

Notícias da Autarquia de Lamego

Volta do Voluntariado chega à cidade de Lamego

cidade de Lamego vai acolher de 6 a 8 de Setembro a Volta do Voluntariado, uma iniciativa nacional que celebra o Ano Europeu do Voluntariado (AEV) que está a decorrer nos principais distritos portugueses.

O início da passagem da Volta pela cidade de Lamego está agendado para o dia 6 de Setembro, pelas 10 horas, no Teatro Ribeiro Conceição, com a realização da conferência Oficina do Voluntariado: Da Teoria à Pratica. O encontro contará com a participação, na qualidade de oradores, de Artur Furtado (Representação da Comissão Europeia em Portugal), Elza Chambel (Presidente do Conselho Nacional para a Promoção do Voluntariado) e Francisco Lopes (Presidente da Câmara Municipal de Lamego). Ao longo do evento haverá também o testemunho de diversos voluntários.

O objectivo de todas as entidades é promover o debate sobre o tema, dando a conhecer diferentes instituições e oportunidades de voluntariado a nível local, regional, nacional e europeu. A Volta do Voluntariado divulgará ainda testemunhos de voluntários e estimulará comportamentos que incitem à responsabilização cívica dos jovens, sensibilizando e reconhecendo o valor do trabalho prestado pelo voluntário e a diferença do seu contributo para a sociedade.

A partir das 14h30, o stand dedicado ao Ano Europeu do Voluntariado, instalado na Av. Alfredo de Sousa, vai receber diversas actividades de voluntariado em diferentes domínios. O stand estará aberto ao longo daqueles três dias.
A passagem da Volta do Voluntariado por Lamego é organizada, em conjunto, pela Representação da Comissão Europeia em Portugal, pelo Conselho Nacional para a Promoção do Voluntariado, pela Comissão Nacional de Acompanhamento do AEV-2011 e pela Câmara Municipal, através do Centro de Informação Europe Direct, em colaboração com a Escola Superior de Tecnologia e Gestão de Lamego.

Inquietudes de José Manuel Rebelo apresentado nos Paços do Concelho

A Câmara Municipal de Lamego continua a apoiar activamente todas as manifestações culturais existentes no concelho, através, por exemplo, da promoção de um vasto conjunto de acções de divulgação de obras de autoria de personalidades locais e regionais e de livros que se debruçam sobre a realidade sócio-cultural da nossa região.

Neste sentido, o Salão Nobre dos Paços do Concelho foi, a 27 de Agosto último, o palco escolhido para a apresentação pública do livro Inquietudes, da autoria de José Manuel Rebelo, perante uma assistência na sua maioria constituída por familiares e amigos.

Fernando Marado, prefaciador da primeira obra literária deste lamecense, argumentou que Inquietudes é um “manifesto de um mundo onde o sonho é fácil e a realidade é difícil; onde, por vezes, se torna necessário transformar a dor em movimento libertador, com a alquimia que distingue os poetas.” Ao seu lado, Manuela Vaquero, a quem também coube fazer a apresentação da obra durante esta sessão, sublinhou que este livro constitui a “evasão” de José Manuel Rebelo, “o seu renascimento para o Amor, para a Vida, que lhe vai surgindo aos olhos do seu coração e aos olhos do seu espírito como uma miragem que ele vislumbra e na qual se vai deixar enlear..”. Por último, Marina Valle, Vereadora com os pelouros da Educação, Acção Social e Cultural, enalteceu a coragem do autor por exprimir nestas páginas os seus sentimentos e os seus receios mais íntimos, incentivando-o a continuar no futuro o seu percurso literário.

Secretário de Estado da Economia preside à abertura das Festas dos Remédios

O acto de abertura da edição deste ano das Festas em Honra de Nossa Senhora dos Remédios, cuja grandiosidade e reputação continuam a fazer dela a maior Romaria de Portugal, foi presidido pelo secretário de Estado Adjunto da Economia e Desenvolvimento Regional, Almeida Henriques, ao qual se juntaram milhares de lamecenses e visitantes ávidos por participar numa programação de excepcional valor. Logo na primeira noite destas festividades, 25 de Agosto, a “sala de visitas” da cidade de Lamego aqueceu com o espectáculo musical do grupo Anjos.

Até 9 de Setembro, ainda é possível assistir, gratuitamente, a um abundante conjunto de realizações populares que tornam este acontecimento verdadeiramente ímpar em Portugal, favorável à renovação do diálogo e do fervor religioso entre os crentes. Para além da componente religiosa do evento, o leque de iniciativas é bastante abrangente, contemplando as áreas desportiva, cultural, educativa e muitas outras.

Todos os anos, milhares de peregrinos percorrem os caminhos da Fé tendo como destino a cidade de Lamego em busca da religiosidade e da harmonia que ajudarão a enfrentar as dificuldades que enfrentam no dia-a-dia. Da tradicional programação das Festas em Honra de Nossa Senhora dos Remédios destaca-se a Majestosa Procissão do Triunfo, na qual os andores armados sobre carros são puxados por juntas de bois, segundo uma tradição muito antiga, sancionada, em Abril de 1952, pela Sagrada Congregação dos Ritos.

5 batidos naturais para recuperar a energia

O stress diário, os mil e um afazares e a correria entre casa, trabalho e escola deixam qualquer pessoa no limite dos seus níveis energéticos… Uma das melhores terapias naturais para combater o cansaço e recuperar a energia passa pelo consumo de batidos saborosos, 100% naturais e reenergizantes. Experimente!

1. BATIDO NATURAL DE CENOURA E SALSA

Energizante natural e instantâneo, este batido recorre às propriedades terapêuticas da cenoura e da salsa para aumentar os níveis de energia de quem o bebe. Um estimulante por excelência, o guaraná é um ingrediente chave para quem precisa de recuperar a energia e combater a fadiga.

Ingredientes:

• 1 cenoura
• 5 ramos de salsa
• 5 ml de xarope de guaraná
• 1 copo de água
• Açúcar q.b.

Modo de preparação: juntar na liquidificadora e bater até obter uma textura cremosa. Servir fresco.

2. BATIDO NATURAL DE ABACAXI E MAMÃO

Se aprecia frutas tropicais, então deixe que este batido natural de abacaxi e mamão lhe dê toda a energia que necessita para enfrentar mais um dia de trabalho ou de estudo. Refresco e saboroso, pode ser bebido 2 ou 3 vezes por dia.

Ingredientes:

• 1 fatia de mamão
• ½ fatia de abacaxi
• 1 copo de água de coco
• 5 ml de xarope de guaraná

Modo de preparação: juntar na liquidificadora e bater até obter uma textura cremosa. Servir fresco.

3. BATIDO NATURAL DE GOIABA E HORTELÃ

Recheada de vitaminas e minerais altamente energizantes, a goiaba é a base deste batido natural que recorre ainda às propriedades tónicas da hortelã (que também está recheadade flavonóides). O resultado? Um batido natural que vai pô-lo a mexer-se!

Ingredientes:

• 1 goiaba vermelha picada
• 1 copo de água de coco
• 10 folhas de hortelã
• 20 ml de mel
• Açúcar q.b.

Modo de preparação: juntar na liquidificadora e bater até obter uma textura cremosa. Servir fresco.

4. BATIDO NATURAL DE ÁGUA DE COCO E AÇAÍ

Um batido natural reenergizante, o ideal é consumi-lo logo de manhã para começar o dia com os níveis de energia em alta. Aconselha-se ainda a toma deste batido natural antes de uma ida ao ginásio, a participação num evento desportivo ou antes de qualquer atividade física.

Ingredientes:

• 300 ml de água de coco
• 200 g de polpa de açaí
• ½ copo de granola
• 20 ml de xarope de guaraná
• Água q.b.

Modo de preparação: juntar na liquidificadora e bater até obter uma textura cremosa. Servir fresco.

5. BATIDO NATURAL DE LEGUMES

Ideal para combater o cansaço muscular e assim devolver ao corpo a sua energia natural, este batido recorre a três legumes com propriedades desintoxicantes e equilibradas, devolvendo-lhe assim a força que necessita para o seu dia-a-dia. Pode ser tomado até três vezes por dia.

Ingredientes:

• 1 espargo
• 1 cenoura
• 1 pé de aipo
• 1 copo de água
• Açúcar q.b.

Modo de preparação: juntar na liquidificadora e bater até obter uma textura cremosa. Servir fresco.

Informação de ultima hora

DEVIDO AO ESTADO DO TEMPO E POR QUESTÕES DE SEGURANÇA A FESTA DA RÁDIO DOURO SUL PREVISTA PARA HOJE À NOITE FICA CANCELADA E ADIADA PARA O DIA 7 SETEMBRO ÁS 22H.

A RÁDIO DOURO SUL REALIZA NO DIA 7 SETEMBRO A SUA TRADICIONAL FESTA COM A PRESENÇA DE VÁRIOS ARTISTAS NACIONAIS.
ESTE ANO PODE VE

R E OUVIR:

THE RIVER BRASS BAND
LINDA
GABRIELL
CARLA MARIA
GRUPO ALMA NOVA
HENRIQUE MATOS
MARCELO & ALEX
NEEMIAS (CONCORRENTE DOS ÍDOLOS)
NÉMANUS
4PLAYERZ
AUGUSTO CANÁRIO
IRMÃOS VERDADES

CONTAMOS CONSIGO !!!

Uma sugestão para o almoço ou jantar

Febras recheadas guisadas

Tipo de receita: Número de doses: 8 Tempo de Preparação: 20 Minuto(s) Tempo de Confecção/Cozedura: 30Minuto(s) Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes: Já aqui tinha postado uma receita de febras recheadas que costumo fazer bastantes vezes, pois o meu homem gosta muito. Desta vez resolvi fazer de maneira diferente, mais um improviso, para variar um pouco. Ficaram divinais! Até eu, que não sou grande fã de presunto, comi e me lambi toda!!! AH AH AH AH?. A repetir, sem dúvida! Então fiz assim: Ingredientes: Febras q.b. ( depende da quantidade de pessoas e do que estas comerem, eu fiz 6) Fatias de presunto ou fiambre q.b. ( uma por cada febra) Fatias de queijo de barra q.b. ( uma por cada febra) 1 cebola 2 dentes de alho 1 tomate grande bem maduro 1 knorr de galinha 1 colher (sobremesa) de mostarda 1dl de azeite 1 dl de vinho tinto 1 folha de louro Sal e pimenta q.b.

Ossobuco e aligot

Tipo de receita: Prato Principal Número de doses: 2 Tempo de Preparação: 3 Hora(s) Tempo de Confecção/Cozedura: 2Hora(s) Dificuldade: Fácil

Ingredientes: Ossobuco Ingredientes: 3 peças de ossobuco 1 cenoura 5 tomates sem pele, sem sementes picado 1 talo de alho poro 1 cebola 3 dentes de alho amassados salsinha 2 galhos de alecrim manteiga azeite farinha de trigo sal pimenta do reino páprica picante. 1 taça de vinho branco seco 1 litro de caldo de carne Aligot Ingredientes: 3 batatas grandes (tipo asterix) 1 colher de sopa de manteiga 150ml de creme de leite fresco 50g de queijo gruyère ralado 200g de queijo minas padrão ralado Sal e pimenta a gosto

Preparação: Ossobuco Preparo: Retire a membrana que envolve o ossobuco para não dobrar. Tempere com sal, pimenta em seguida passe na farinha de trigo, aqueça uma frigideira adicione azeite e uma colher de sopa de manteiga, sele as peças de ossobuco, reserve. Em uma panela coloque a cebola, e refogue, adicione a cenoura cozinhe em seguida adicione o alho, refogue. Adicione as peças de ossobuco, o alho poro, os tomates picados, e a taça de vinho deixe o vinho evaporar e adicione o caldo de carne até cobrir a carne, baixe o fogo, tampe e deixe cozinhar por 2 horas se necessário adicione mais caldo de carne, para não secar. Após 1h30 adicione uma colher de café de páprica misture com cuidado para não soltar a carne do osso. Após 2 horas verifique que a carne esta macia, retire a carne e reserve, coloque o molho que ficou na panela em um liquidificador e bata até ficar um molho adicione caldo de carne se necessário para afinar o molho, acerto o sal e reserve. Aligot Preparo: Lave bem as batatas, aqueça uma panela com aguá coloque as batatas com casca, quando a casca rachar a batata esta no ponto, retire as batatas, com um pano segure a batata e com uma faca pequena vá retirando a casca. Em uma recipiente amasse as batatas até conseguir um pure, deixe esfriar. Depois de 30 minutos, em uma panela coloque o pure e adicione a manteiga misture, leve ao fogo baixo para aquecer, adicione o creme de leite e misture até conseguir um puré uniforme. Agora comece a adicionar os queijos aos poucos, sempre na mesma proporção. Sempre em fogo baixo a temperatura do pure vai derreter os queijos. O ponto é quando a massa estiver bem elástica, acerte o sal. Sirva quente.

Preparação: Coloque cada febra em cima de uma tábua de cozinha e, em cima de cada uma, ponha uma fatia de presunto ou fiambre e queijo. Enrole-as e prenda com a ajuda de palitos. Reserve. Num tacho deite a cebola e os alhos picados e o azeite, leve ao lume até que a cebola fique translúcida. Adicione então o vinho tinto, o tomate, pelado e cortado em pedaços, a mostarda e o knorr. Tempere com um pouco de sal e pimenta e deixe cozer um pouco até que o tomate se comece a desfazer. Triture o molho, deite-lhe a folha de louro e rectifique os temperos. Deite então as febras no molho e deixe cozinhar, por cerca de 15 minutos. Sirva com um esparguete ou um arroz branco e uma saladinha. Bom apetite!

Musse de morango

Tipo de receita: Sobremesa Número de doses: 4 Tempo de Preparação: 1 Hora(s) Tempo de Confecção/Cozedura: 15Minuto(s) Dificuldade: Difícil

1 lata de leite condensado
meia lata de creme de leite
meia de iorgute de morango
1 gelatina de morango
Preparação:

dissolva a gelatina como normalmente faz.
no liquidificador acrescente o leite condensado o creme de leite e o iorgute , bata tudo por aproximadamente 8 minutos . para que a gelatina não fique por baixo depois é só servir.

Ingredientes:

Sorvete de baunilha

Tipo de receita: Sobremesa Número de doses: 8 Tempo de Preparação: 1 Hora(s) Tempo de Confecção/Cozedura: 3Hora(s) Dificuldade: Fácil

Ingredientes: Ingredientes: 1 pct de pó para pudim sabor baunilha (pode fazer de qualquer sabor) 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 colher de sobremesa de emulsificante

Preparação: Modo de fazer: fazer o pudim conforme instrução da embalagem engrossar no fogo bater no liquidificador com creme de leite e leite condensado levar ao congelador para firmar quando estiver firme retirar do congelador bater na batedeira por mais ou menos 5 minutos (ou até descongelar por completo) colocar o emulsificante, bater até dobrar de volume e ficar cremoso colocar em potinhos ou pote grande com tampa levar ao congelador a vasilha tampada novamente para firmar o sorvete Sorvete pronto, coloque calda de chocolate se quiser

Saude

CARNE E RISCO DE DOENÇA CARDÍACA EM MULHERES

Às fãs de carne vermelha, uma má notícia. Comê-la duas vezes ao dia pode aumentar o risco de doenças cardíacas em mulheres, de acordo com um estudo daEscola de Saúde Pública de Harvard, dos Estados Unidos. A equipe analisou a dieta de 84.136 pessoas do sexo feminino de 30 a 55 anos, entre 1980 e 2006. As participantes preencheram um questionário apontando com que frequência ingeriam 116 diferentes itens alimentares. Durante o período do trabalho, 2.210 sofreram ataques cardíacos não-fatais e 952 morreram de patologia coronariana.

A pesquisa descobriu que as voluntárias que ingeriam duas porções de carne vermelha (fresca ou processada) por dia eram 30% mais propensas a sofrer problemas no coração do que as que saboreavam apenas a metade. Substituir a iguaria por nozes mostrou reduzir a chance de enfermidades do coração em 30%; por peixe, em 24%; por ave, em 19%.
A nutricionista Marek Doyle comentou as conclusões ao jornal Daily Mail. Afirmou que evitar totalmente a carne vermelha priva a pessoa de uma fonte rica de proteínas e ferro [na verdade, é possível substituir adequadamente a carne por alimento de origem vegetal]. Além disso, apontou que há uma grande diferença entre o produto fresco e processado, sendo o segundo menos saudável.

SONO DA MORTE

Dormir menos de 6 horas por noite pode ser mortal, segundo pesquisadores italianos que encontraram ligações entre o pouco sono e problemas cardíacos, hipertensão arterial (pressão alta), diabetes, hipercolesterolemia (colesterol alto) e obesidade. Tudo isso aumentaria em 12% as chances de morrer antes dos 65 anos. O problema é que o estudo apontou que dormir mais de 9 horas também é letal. O excesso de sono pode estar ligado a alguns tipos de câncer e depressão. O sono ideal vai de 6 a 8 horas por noite.

DESLIGUE O PILOTO AUTOMÁTICO

Algumas vezes a decisão de comer não é, na verdade, uma decisão. É automática. Aprenda a desligar o piloto automático e assumir o controle.

Respire fundo e vá em frente. A atenção parece ser o segredo para colocar um fim nessa alimentação inconsciente.

"Quanto mais nos conscientizamos dos nossos pensamentos, sentimentos e atitudes durante o dia, melhor controlamos nossas forças inconscientes, diz o Dr. Jeff Fine, professor adjunto do Departamento de Nutrição e Estudos Alimentares da Universidade de Nova York. Fine sugere que tenhamos mais consciência das nossas ações para estabelecer uma relação entre a psicologia e os nossos padrões atuais de alimentação.

1º passo: Conscientização

"Pare e observe", diz Fine. Um dos meus métodos preferidos é sentar em uma posição confortável por 10-15 minutos por dia para “assistir aos meus pensamentos”. Talvez você esteja encobrindo sentimentos e hábitos que o estejam direcionando para a alimentação inconsciente.

Para aumentar a sintonia com seus comportamentos Fine sugere que se faça um Jornal Pessoal detalhado. Não escreva apenas o que consome, avalie também como você se sente ao longo do dia. “A simples atitude de escrever faz com que você tenha mais consciência”, diz Fine.

2º passo: Mudança de reação

Quando começar a descobrir quais são as situações que fazem com que você coma, é hora de fazer algo para acabar com essas respostas automáticas. Seguem algumas estratégias:

Abandone o “Clube do Prato Limpo” (mesmo que sua mãe tenha ensinado que você deve comer até o último pedacinho). "Pense na comida como remédio ou combustível”, sugere Fine, e derrube o hábito sabendo que não há problemas em deixar uma garfada ou outra no prato se você já estiver satisfeito.

Se você tem a mania de pegar as balas da bombonière do escritório sempre que passa por ela, experimente fazer um trajeto diferente. Só existe um caminho? Então passe por ela com as duas mãos ocupadas (com livros, papéis ou copos com água) e diga a si mesmo que vai fazer um lanche ou refeição logo, logo.

Quando as visitas aos amigos acabam se transformando em café com biscoitos, faça um lanche antes de sair ou sugira que vocês se encontrem num passeio pelo parque.

Se você come quando está estressado, faça uma lista de dez outras coisas que você pode fazer para lidar com essa sensação, como ler ou tocar violão. Você vai acabar se sentindo bem por estar fazendo algo por você mesmo.

Imagine-se passando pelas amostras grátis oferecidas no supermercado e prepare algumas frases para recusar. Garanta o seu sucesso saindo para fazer compras sem fome e planejando com antecedência um jantar delicioso e pouco calórico. Assim você tem um incentivo extra para ficar longe das tentações.