Receitas para 2a feira 27.02.2012

 2ª Feira -27 de Fevereiro

Sopa de Panela

Ingredientes:
 

• 1 galinha caseira
• 1 kg de pescoço e peito de borrego
• 1 chouriço de carne de porco preto
• 1 chispe
• 1 osso de presunto
• 500 g de toucinho entremeado
• 1 cebola grande
• fatias de pão caseiro de véspera
• 1 molhinho de salsa
• 1 molhinho de hortelã
• sal q.b.

Confecção:

Põem-se as carnes a cozer em 2,5 l de água fria.
Tempere com sal.
Retire a espuma que se forma ao início da fervura.
Junte a cebola e o ramo de salsa atado.
Quando as carnes estiverem cozidas, junte o chouriço, este coze rapidamente.
Entretanto, corte o pão em fatias finas para dentro de uma terrina e espalhe por cima folhas de hortelã.
Retire as carnes depois de cozidas da panela, corte-as em bocados assim como o chouriço em rodelas.
Passe o caldo por um passador.
Regue o pão com o caldo a ferver.
Sirva de seguida com as carnes ao lado numa travessa

Trutas com Bacon

Ingredientes:Para 4 pessoas

• sumo de 1/2 limão
• 4 trutas com cerca de 275 g cada
• 4 hastes de tomilho fresco
• 8 fatias finas de bacon sem o courato
• sal
• pimenta preta e moinho
• salsa picada
• tomilho para guarnecer

Confecção:

Regue as trutas por fora e na cavidade com sumo de limão, tempere com sal e pimenta e introduza uma haste e tomilho na cavidade de cada uma.
Estique as fatias de bacon com as costas de uma faca e enrole duas fatias de bacon em cada truta.
Aqueça o forno a 200ºC/Gás 6.
Disponha as trutas num tabuleiro ligeiramente untado, colocando as pontas das tiras de bacon por baixo da trutas, para as prender.
Leve ao forno 15-20 minutos até as trutas estarem cozinhadas e o bacon ficar estaladiço e começar a alourar.
Sirva as trutas polvilhadas com salsa picada e enfeite com hastes de tomilho e gomos de limão.

*Esta receita pode ser preparada com alguma antecedência.
As trutas podem ser envolvidas no bacon e conservadas no frigorífico até à altura de as cozinhar.
Neste caso, deixe-as à temperatura ambiente 20 minutos antes de as levar ao forno.

Tagine de BorregoColaboração da Carolina Rato - Évora
 

Ingredientes:
 

• carne de borrego tenra
• azeite
• cebola
• salsa
• coentros
• sumo de limão
• açafrão marroquino
• canela
• ameixas secas
• água
• açúcar
• sésamo
• rodelas de ananás de lata

Confecção:

Este prato é confeccionado numa tagine que é um prato de barro igual ao prato onde se coze a sericaia mas este tem mais um acessório que que uma tampa com o feitio de uma chaminé cónica.
Essa chaminé é fechada no topo e aí deita-se água para passar humidade por esse motivo o interior da tampa não é vidrado.
Este cozinhado deve ser feito em lume de carvão o mais lento possível. Leve a carne de borrego a estufar com o azeite, a cebola, salsa os coentros picados, o sumo de limão e as especiarias muito lentamente.
À parte escalde as ameixas numa calda de água e açúcar.
Assim que estiver a carne cozida juntam-se as ameixas, perfuma-se com o sésamo à volta colocam-se as rodelas de ananás.
Serve-se acompanhado com arroz branco.

Caracóis com presunto

Tipo de receita: Entrada 

Número de doses: 4 

Tempo de Preparação: 15 Minuto(s) 

Tempo de Confecção/Cozedura: 15 Minuto(s) 

Dificuldade: Fáci

Ingredientes:

300gr de massa folhada de compra
2 colheres (sopa) de ketchup
150gr de presunto fatiado
farinha q.b.

Preparação:

Estenda a massa folhada sobre uma superfície enfarinhada, até obter uma espessura fina, com a forma de um rectângulo.
Pincele com ketchup, deixando um rebordo em volta.
Coloque as fatias de presunto por cima do ketchup e pincele o reborbo com água.
Enrole e corte em fatias finas, mais ou menos 1cm de espessura.
Transfira para um tabuleiro e leve a meio do forno a 180º durante 20 a 25 minutos. 

Arroz à moda do campo

Tipo de receita: Prato Principal 

Número de doses: 6 

Tempo de Preparação: 45 Minuto(s) 

Tempo de Confecção/Cozedura: 30 Minuto(s) 

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

2 chávenas (de chá) de arroz
5 chávenas de água
6 colheres ( de sopa) de azeite
2 dentes de alhos
100 gramas de ervilhas
100 gramas de pimentão vermelho
100 gramas de couve roxa
150 gramas de couve flor
1 colher ( de sopa) de tomate concentrado
1 colher ( de sobremesa) de colorau
1 chouriça de morcela
1 chouriço vermelho
Pimenta a gosto
Sal que baste

Preparação:

etapa 1
Aqueça o azeite em um tacho um tacho grande e frite os alhos inteiros esmagados ( com pele), de seguida acrescente a cebola picada, refogue em lume brando de 2 a 3 minutos mexendo sempre 

etapa 2
Junte o pimentão picado, as ervilhas, a couve flor aos trocitos, a couve roxa as tiras e o vinagre, refogue mais 2 a 3 minutos mexendo sempre 

etapa 3
Junte o arroz , o colorau e o tomate concentrado refogue sem que queime o arroz, tempere de sal. 

etapa 4
Cubra com a água a ferver e junte o chouriço vermelho as rodelas, quando levantar fervura tempere de pimenta a gosto e distribua por cima a chouriça de morcela as rodelas. 

etapa 5
Cozinhe durante 10 minutos em lume forte e mais 8 em lume brando 

etapa 6
Verifique se o arroz esta cozido e se ainda estiver duro, deixe-o repousar 10 minutos tapado com um texto. Sirva quente 

Bem - Casados

Ingredientes:
Para 30 bolinhos

• 6 ovos inteiros 
• 6 colheres de sopa de açúcar 
• 1 colher de café bem cheia de fermento em pó 
• 14 colheres de sopa de farinha de trigo

Para o recheio

• 500 grs. de doce de Leite ver abaixo

Ingredientes:
Para a calda

• 2 chávenas de chá de açúcar 
• 1/2 chávena de chá de água quente

Confecção:
Massa: Bata cerca de 15 minutos os 6 ovos com o açúcar, até obter uma massa fofa.
Junte a farinha misturada com o fermento aos poucos, mexendo bem com uma colher de pau.
Unte com margarina e polvilhe com farinha um tabuleiro.
Forme pequenos bolinhos com uma colher de sobremesa, com intervalos de 4 cm.
Leve ao forno pré-aquecido a (250ºC) cerca de 4 a 5 minutos, até a massa ficar loura.
Retire o tabuleiro do forno, una os bolinhos dois a dois, com o doce de leite.
Para a calda: Misture bem o açúcar com a água quente. Mergulhe os Bem - Casados rapidamente e, aos poucos nessa calda com ajuda de um garfo, vire-os para que fiquem molhados por igual.
Retire-os e coloque-os, sobre uma rede própria para bolos para secarem.
Sirva os doces embrulhados em papel celofane, papel crepom e lacinhos de fita

Doce de Leite

Ingredientes:

• 2 litros e 1/2 de leite gordo 
• 500 grs. de açúcar 
• 3 paus de canela 
• 1 pitada de sal 
• 1 pitada de bicarbonato

Confecção:
Deite o leite e a canela numa panela alta.
Leve ao lume para ferver, mexendo com uma colher de pau até que o leite fique com uma cor alourada e bastante reduzido. Acrescentar o açúcar, a pitada de sal e a pitada de bicarbonato mexendo sempre até engrossar.
*O doce está pronto quando, da passagem da colher de pau pelo o fundo do tacho, e este se mostrar através de um sulco.
Sirva frio.

Bolinhas de salame com chocolate

Ingredientes:

100gr de Margarina
100gr de Açúcar
100gr de Chocolate em pó
1 Ovo
200gr de Bolacha Maria
2 barras de Chocolate de culinária
1 colher (sopa) de Margarina
Confeites de chocolate

Preparação:

Parta a bolacha em pedaços pequenos.
Amasse bem a margarina com o açúcar e o ovo. Junte o chocolate e volte a mexer.
Adicione a bolacha e envolva.
Com as mãos molhadas, molde bolinhas e leve ao frigorífico até que fiquem rijas.
Entretanto, derreta o chocolate com a margarina em banho-maria.
Mergulhe a parte superior da bolinha no chocolate, passe pelos confeites e leve novamente ao frio. 

BOM APETITE

O HORÓSCOPO EGÍPCIO

DATA	SIGNO	ATRIBUTOS	Signo Ocidental
16/07 à 15/08	Rá	Deus do Sol	Leão
16/08 à 15/09	Neith	Deusa da Caça	Virgem
16/09 à 15/10	Maat	Deusa da Verdade	Libra
16/10 à 15/11	Osíris	Deus da Renovação	Escorpião
16/11 à 15/12	Hathor	Amor e Adivinhação	Sagitário
16/12 à 15/01	Anúbis	Guardião dos Mortos	Capricórnio
16/01 à 15/02	Bastet	A Deusa Gata	Aquário
16/02 à 15/03	Taueret	Deusa da Fertilidade	Peixes
16/03 à 15/04	Sekhmet	A Deusa Leoa	Áries
16/04 à 15/05	Ptah	Criador Universal	Touro
16/05 à 15/06	Toth	Deus da Escrita	Gêmeos
16/06 à 15/07	Ísis	Deusa Mãe Cósmica	Câncer

 Signos

Rá (de 16/07 a 15/08)
Rá é a divindade principal do panteão egípcio. Está associado ao Sol e é considerado como o pai de todos os outros deuses. As pessoas nascidas sob o signo de Rá são fortes, determinadas e criativas. Possuem uma energia muito forte e têm habilidade de sobra para lidar com as dificuldades. As únicas coisas que arrasam estes seres tão fortes são a perda e a rejeição, pois não suportam fracassar. Mas, passada a onda inicial de tristeza e depressão, reerguem-se como a Fénix que renasce das cinzas e se dispõem a enfrentar novos e estimulantes desafios.

 

Neit (de 16/08 a 15/09)
Neit é a deusa da abundância. Cuida dos campos, da colheita e da caça. É a protetora dos deuses e guardiã das almas dos mortos, a quem ela acompanha rumo à morada definitiva. As pessoas nascidas sob o signo de Neit são pacientes, disciplinadas, práticas e objetivas. Não gostam de subterfúgios e não toleram mentiras. Possuem uma inteligência refinada e são capazes de cuidar de tudo detalhadamente. Exigem muito delas mesmas e também dos outros, pois gostam de perfeição e acreditam que a ordem e o trabalho árduo são à base de tudo. Quando traçam uma meta, fazem de tudo para alcançá-la. Cuidadosos, sinceros, bons companheiros e dedicados, os nativos de Neit estão dispostos a oferecer o melhor de si e esperam ser recompensados na mesma moeda.

 

Maat (de 16/09 a 15/10)
Maat é a deusa da justiça, da verdade e do equilíbrio. As pessoas nascidas sob o signo de Maat não toleram a injustiça. Passam a vida a cultivar relações harmoniosas e esforçam-se para viver sempre em equilíbrio. Em nome dessa filosofia, aprendem a ser diplomáticas e raramente se deixam abalar por intrigas ou fofocas. Por causa dessa força de caráter e de seu charme peculiar, freqüentemente se transformam na "melhor amiga" de seus amigos, na confidente, na conselheira que sempre tem algo bom e útil para dizer. Pena que nem sempre tenham a mesma lucidez para lidar com seus próprios problemas: um tanto inseguros, os filhos de Maat hesitam em tomar decisões e perdem ao colocar o seu destino nas mãos de outras pessoas.

 

Osíris (de 16/10 a 15/11)
Osíris é o rei dos deuses. Acima dele, existe apenas Rá, o Sol. Foi o primeiro faraó do Egito. As pessoas nascidas sob o signo de Osíris são justas, sábias e profundas. Possuem um poder espiritual muito forte, trata-se de um "presente" oferecido pela deusa Ísis aos protegidos do seu esposo. Caracterizam-se pelo seu temperamento forte, por vezes explosivo, pela sensualidade acentuada e pela persistência. Lutam com garra e energia pelas coisas que querem, e nunca se acomodam a uma situação pouco satisfatória. Quando contrariadas, podem tomar medidas extremas, pois Seth, o irmão mau de Osíris, por vezes lança o ciúme e a agressividade no coração. Ouvir a intuição e respeitar os próprios instintos são atitudes fundamentais para que os filhos de Osíris conquistem a felicidade e o sucesso.

 

Hathor (de 16/11 a 15/12)
Hathor é a deusa da alegria. Os seus domínios são a arte, a beleza, a dança e a música, assim como as viagens e o conhecimento superior. Protege os corações apaixonados e concede fertilidade às mulheres. É retratada como uma mulher bela, mas na sua cabeça existe um par de chifres, símbolo da parte animal que há em cada ser humano. As pessoas nascidas sob o signo de Hathor são generosas, sensuais, exuberantes, sinceras e encantadoras. Possuem muita vitalidade e perseguem os seus sonhos com garra e idealismo. Às vezes, ficam a perder devido ao exagero e excessiva boa-fé – por isso, aliás, são alvos constantes dos aproveitadores, e necessitam de estar atentas para não se deixarem enganar ou explorar. Quando enfrentam dificuldades, ficam mal-humoradas e descarregam a sua irritação em cima de quem for mais próximo.

 

Anúbis (de 16/12 a 15/01)
Anúbis é o deus que julga os seres humanos no momento da morte. O seu instrumento de trabalho é a balança da verdade, na qual coloca as almas dos mortos e avalia se merecem castigo ou salvação. As pessoas nascidas sob o signo de Anúbis são inteligentes, perseverantes e determinadas. Lutam com afinco pelo sucesso financeiro e profissional, mas geralmente demoram a colher os frutos dos seus esforços. Tudo porque têm uma missão importante: trabalhar! E, se por acaso alcançassem as suas metas cedo demais, poderiam acabar desviando-se dessa rota. Quando deparam com alguma coisa que consideram "errada", podem assumir o papel de juizes e agir de forma implacável, sem permitirem o diálogo ou a justificação.

 

Bastet (de 16/01 a 15/02)
Bastet é a deusa-gata, uma das esposas de Rá. Representa o poder benéfico do Sol e a força selvagem que dá coragem e ousadia. Era invocada nas alturas de dificuldade e o seu culto era um dos mais difundidos no Antigo Egito. As pessoas nascidas sob o signo de Bastet são extremamente bondosas, costumam aderir a grandes causas, pois o seu desejo é servir à humanidade. Amigas leais, fazem esforços surpreendentes para ajudar aqueles que amam. No entanto, gostam de sentirem-se livres e, tal como os felinos, preferem ser acariciados apenas quando sentem vontade. O lado negativo da sua personalidade deve-se a uma certa rebeldia, que às vezes assume grandes proporções, levando-as a atitudes insensatas e até irresponsáveis.
 

Taueret (de 16/02 a 15/03)
Taueret é a deusa da fertilidade. Protege as parturientes e as crianças, bem como as fêmeas prenhes de todas as espécies. As pessoas nascidas sob o signo de Taueret são liberais, generosas, compreensivas e tolerantes. Têm uma energia espiritual muito forte e podem manifestar dons mediúnicos. Sensíveis ao extremo, magoam-se com facilidade, podendo inclusive fazer verdadeiras tempestades em copo d'água quando percebem que o seu amor e dedicação não estão a ser retribuídos com a mesma intensidade. Podem enfrentar dificuldades materiais porque são pouco hábeis para lidar com dinheiro.

 

Sekhmet (de 16/03 a 15/04)
Sekhmet é a deusa da guerra. Possui força e coragem e tem como missão proteger o deus Rá e o faraó. Certa vez, Rá ordenou a Sekhmet que castigasse a humanidade devido à sua desobediência. A deusa executou a tarefa com tamanha fúria que o deus Rá necessitou de a embebedar com cerveja para que ela não exterminasse a raça humana. Desta forma, as pessoas nascidas sob o signo de Sekhmet são ousadas e corajosas. Adoram enfrentar novos desafios, mas pecam pela falta de obstinação. Aliás, é comum iniciarem um projeto de forma animada e abandonarem-no precisamente quando começa a dar frutos, isto é, quando deixa de ser um risco e a torna-se previsível. Isso também se aplica aos relacionamentos: a paixão é a sua grande procura. Exuberantes, enérgicas, um tanto quanto autoritárias, as pessoas de Sekhmet necessitam de aprender a arte da diplomacia e da tolerância, e a controlar a agressividade.

 

Ptah (de 16/04 a 15/05)
Ptah é o grande mago, senhor da serpente e das criaturas da água, símbolo supremo da fertilidade feminina. É ele quem dá vida aos homens e a todos os seres da Terra. As pessoas nascidas sob o signo de Ptah são pacientes e perseverantes. Apreciam o conforto material e procuram a estabilidade a todos os níveis. Na vida amorosa, nas finanças, no sector profissional. Quando colocam uma idéia na cabeça, não há nada que as faça desistir, e essa teimosia por vezes transforma-se num obstáculo ao seu crescimento pessoal. Isso porque não admitem os seus próprios erros e deixam de aprender com a experiência alheia. Contudo, quando um nativo de Ptah exercita bem o seu lado espiritual, transforma-se numa pessoa única, especial.

 

Toth (de 16/05 a 15/06)
Toth é a divindade que simboliza a inteligência aguda e a sabedoria. Foi Toth quem inventou todas as ciências, bem como a fala e a escrita. As pessoas nascidas sob o signo de Toth são comunicativas, inteligentes, mentalmente ágeis e ativas. Cultivam os mais diferentes relacionamentos e aprendem um pouco com cada um deles: tiram lições da sabedoria dos mestres, da racionalidade dos cientistas, da simplicidade dos humildes. Não toleram sentir-se presas ou controladas, e isso as leva a uma certa inconstância no amor. Habilidosas, têm talento para executar trabalhos artesanais ou que exijam atenção aos detalhes. São boas professoras, embora se mostrem um tanto impacientes.

 

Ísis (de 16/06 a 15/07)
Ísis é a deusa egípcia mais importante. As pessoas nascidas sob o signo de Ísis são sensíveis, amorosas, sinceras e incapazes de guardar rancor. Possuem um forte instinto maternal e costumam cultivar um relacionamento bastante intenso com a família, além de serem "mães e pais" de todos os amigos. Têm imaginação fértil e talento para as artes e para a escrita, pois conseguem captar e traduzir as sutilezas do amor, da vida, da existência. Fiéis, tolerantes, gostam de saber que são amadas e sacrificam-se por aqueles que lhes são caros. Apreciam o conforto e a tranqüilidade, inclusive, preferem um amor estável aos arrebatamentos da paixão.

História para 26.02.2012

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receitas para Domingo 26.02.2012

Domingo - 26 de Fevereiro

Cebolas Albardadas

Ingredientes:
 

• 2 cebolas
• 150 g de farinha de trigo
• 1 dl de cerveja branca
• 3 claras de ovo
• 1 dl de água morna
• sal q.b.
• azeite q.b.

Confecção:

Descascar as cebolas e cortá-las em aros.
Colocar a farinha numa tigela e adicionar e colher de sopa de azeite e um pouco de sal.
Adicionar a cerveja e a água morna, bater um pouco com uma colher de pau e deixar repousar durante 2 horas.
Bater as claras em castelo firme e envolve-las bem sem bater ao preparado anterior.
Ponha o azeite ou óleo numa frigideira e leve ao lume a aquecer.
Submergir os aros de cebola no polme e fritar
Retirar assim que estejam dourados.
Ponha-os a escorrer sobre papel de cozinha.
Sirva de seguida como acompanhamento de carnes, peixes etc..

Tranches de Garoupa no Forno

Ingredientes:

• 4 tranches de garoupa
• 50 g de broa de milho
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 1 ovo cozido picado
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1/2 limão
• flor de sal q.b.
• sal marinho q.b.

Para as batatinhas

• 4 batatas cozidas com pele
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 colher de café de cebolinho
• 1 colher de café de tomilho
• sal marinho q.b.
• pimenta preta q.b.
• 6 colheres de sopa de azeite
• vinagre de vinho tinto q.b.
• flor de sal q.b.

Confecção:

Confecção da garoupa
Misture a broa com o azeite, a flor de sal, a salsa picada e o ovo picado.
Amasse tudo muito bem.
Tempere a garoupa com sal marinho e limão, e coloque por cima a mistura da broa; leve ao forno a 160ºC durante 15 minutos.

Confecção das batatinhas
Junte o azeite, a cebola em meias luas e o dente e alho picado, e tempere com sal marinho e pimenta preta; pele as batatas e corte-as em cubos, junte à cebolada e por fim junte o tomilho e o cebolinho.
Divida as batatas pelos pratos, coloque por cima a garoupa e sirva com uma salada de cubos de tomate temperados com azeite, vinagre de vinho tinto e flor de sal.

Galinha à ChefeColaboração da Marisa Toste
 

Ingredientes:
 

• 8 coxas de galinha
• 1 sopa de cebola
• 1 sopa de tomate
• 1 lata grande de ananás às rodelas
• manteiga q.b.

Confecção:

Num recipiente misturar o pó das duas sopas, depois de bem misturado envolver cada coxa nessa mistura e reservar.
Barrar o pirex com manteiga e lá dispor as coxas e com o restante do pó das sopas colocar por cima.
Derramar o sumo da calda da lata do ananás por cima das coxas e por fim picar as rodelas de ananás e colocar em cima das coxas.
Vai ao forno ate cozer as coxas.

Cogumelos gratinados com feta

Tipo de receita: Entrada 

Número de doses: 2 

Tempo de Preparação: 10 Minuto(s) 

Tempo de Confecção/Cozedura: 20 Minuto(s) 

Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes:

Ingredientes:
1 embalagem de cogumelos (podem ser médios ou grandes)
coentros
sal q.b.
queijo ralado para gratinar
queijo feta
pimenta q.b.
azeite
(as quantidades são em função do que tiverem....)

Preparação:

etapa 1
Pré-aquecer o forno a 180 ºC. Lavar os cogumelos e limpá-los muito bem com papel absorvente. Retirar os pés e reservar a parte côncava. 

etapa 2
Picar finamente os pés dos cogumelos, colocá-los numa frigideira com um fio de azeite, temperados com sal e alho em pó. Deixar cozinhar durante uns minutos, até estarem bem moles. Juntar os coentros picados. 

etapa 3
Encher os cogumelos com a mistura preparada, colocá-los num tabuleiro para ir ao forno, regar com um pouco de azeite e polvilhá-los com o queijo ralado. Levar ao forno durante cerca de 15/20 minutos. 

etapa 4
Servir quente com queijo feta desfeito com os dedos.

 

Ochazuke japones

Tipo de receita: Prato Principal 

Número de doses: 6 

Tempo de Preparação: 15 Minuto(s) 

Tempo de Confecção/Cozedura: 35 Minuto(s) 

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de arroz japonês
3 e 1/2 xícaras (chá) de água
1/2 colher (chá) de água
1 colher (sopa) de sementes de gergelim branco
1 folha de Nori tostado
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
4 fatias de salmão
2 xícaras (chá) de chá verde japonês já preparado
2 colheres (chá) de Wasabi

Preparação:

Lavar o arroz e deixar de molho na água durante 1 hora.

Colocar numa panela com o sal e cozinhar em fogo forte por 15 minutos.

Baixar o fogo ao mínimo e cozinhar mais 10 minutos.

Desligar o fogo e deixar repousar com a tampa fechada mais 15 minutos.

Tostar numa frigideira seca as sementes de gergelim.

Picar a folha de Nori tostada em tiras.

Distribuir o arroz em 4 tigelas individuais e polvilhar com gergelim e cebolinha verde.

Colocar a tiras de Nori e uma fatia de salmão enroladinha.

Regar cada tigela com 1/2 xícara de chá e servir.

Ao lado de cada tigela, colocar um pratinho com um pouco de Wasabi para o convidado passar o salmão antes de saboreá-lo. 

Bolo Chifon de Chocolate
Colaboração de Rosa Mota

Ingredientes:

• 8 ovos 
• 2 canecas de açúcar 
• 1/2 caneca de óleo 
• 2 canecas de farinha 
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó bem cheias 
• 1 colher de chá de fermento

Confecção:

Bate-se as gemas com o açúcar.
Junta-se o óleo e bate-se bem (até fazer bolhinhas).
Junta-se a farinha peneirada alternando com o (chocolate*) nesta massa.
Põe-se o fermento que só se mistura depois de envolver as claras.
Bate-se as claras em castelo e envolve-se na massa.
A forma é só passada por água (forma com buraco).Leve ao forno previamente aquecido a cozer cerca de + ou - 40 minutos (convém verificar se está cozido).
Quando o bolo sai do forno, mete-se a forma virada para baixo pendurada num copo ou numa garrafa.
Só se desenforma quando estiver frio e com a ajuda de uma espátula.

* Misture numa taça o chocolate com água bem quente para fazer uma calda.

Bolo de maça

Tipo de receita: Sobremesa  Número de doses: 8  Tempo de Preparação: 30 Minuto(s)  Tempo de Confecção/Cozedura: 30 Minuto(s)  Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

3 ovos inteiros
3/4 de copo de óleo
1 copo de leite
2 copos de açúcar
3 maçãs grandes ou 5 pequenas
1 colher de sopa de canela em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Açúcar refinado a vontade

Preparação:

etapa 1
Descasque as maçãs. Separe as cascas, e pique em pedaços pequenos as maçãs 

etapa 2
Bata muito bem no liquidificador: os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e a casca das maçãs 

etapa 3
Em uma assadeira untada, despeje a massa do liquidificador, e acrescente: as maçãs picadas, a canela em pó, a farinha de trigo e o fermento em pó 

etapa 4
Leve para assar em forno pré aquecido a 180º por 30 minutos 

etapa 5
Retire o bolo do forno e cubra com açúcar refinado e canela 

BOM APETITE