Mensagem de Meijinhos

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quarta-feira, 26 de setembro de 2012

Delegação de Lamego visita Bruxelas numa altura crucial para a Europa

A necessidade de alcançar os objetivos inscritos na estratégia Europa 2020 para um “crescimento inteligente, sustentável e inclusivo” e a vontade de conciliar os interesses dos 27 países da União Europeia (UE) através da geração de consensos foram as duas mensagens mais importantes transmitidas à delegação da cidade de Lamego que visitou a Comissão Europeia, de 20 a 22 de setembro. Liderada por António Carreira, vice-presidente da Câmara Municipal de Lamego, e por Margarida Duarte, vereadora do Juventude e Desporto, a comitiva constituída por 25 pessoas participou em diversas sessões de informação que abordaram algumas problemáticas atuais da UE: a arquitetura institucional e o processo de decisão política no seio da Comissão Europeia, os fundos estruturais e a política de coesão, a política de cultura e de educação e o programa Juventude em Movimento.
A visita a Bruxelas ocorreu numa altura crucial para o futuro da União que agrega 500 milhões de cidadãos. Num momento em que continua a estar em “crise social, mas igualmente em crise política e de confiança”, conforme alertou Durão Barroso, no início do mês, durante o seu discurso sobre o “Estado da União”, os europeus começam agora a debater a criação de um Pacto Decisivo que combine a necessidade de manter as economias de mercado social e, por outro lado, a necessidade de as reformar.
Esta estratégia visa obter a dimensão e a eficiência adequadas para que continue a ser um interveniente relevante na cena mundial, conforme foi explicado pelos eurodeputados José Manuel Fernandes e Correia de Campos durante a receção no Parlamento Europeu que tiveram o cuidado de conceder à comitiva de Lamego no primeiro dia da visita. Ambos destacaram a vontade dos países mais fortes de manterem a Europa unida e dos países mais vulneráveis de procederem a reformas com o objetivo de corrigir os problemas estruturais que impedem o seu desenvolvimento. Sobre esta matéria, recorde-se que Durão Barroso defendeu recentemente o aprofundamento da integração europeia, enfatizando a necessidade de evoluir no sentido de uma “federação de Estados-nações”.
A viagem a Bruxelas, a convite da Comissão Europeia, foi organizada pelo Centro de Informação Europe Direct de Lamego, permitindo a todos os presentes aprofundarem o seu conhecimento sobre a estrutura e o funcionamento da Comissão, através de uma participação ativa e empenhada. António Carreira acredita que esta visita de trabalho ajudou a difundir as vantagens do processo de construção europeia e a garantir a disponibilidade da comunicação social, das escolas e de outras instituições de, por sua vez, divulgarem esta informação na região. O vice-presidente da autarquia também considera benéfico para o futuro do Município de Lamego a informação recolhida sobre as linhas mestras do novo quadro financeiro de fundos comunitários disponíveis para Portugal entre 2014-2020.
O Centro de Informação Europe Direct tem o Município de Lamego como estrutura de acolhimento e é o único a funcionar no distrito de Viseu. Organismo oficial de informação europeia, pertence à segunda geração da rede de centros de informação à escala europeia e é um dos 15 centros deste género a operar a nível nacional. Margarida Marques, anterior chefe da Representação da Comissão Europeia em Portugal e oradora de uma sessão de informação que a delegação de Lamego teve a oportunidade de ouvir, sublinhou que a criação, em 2009, do Centro Europe Direct de Lamego superou as expetativas iniciais e, como tal, a aprovação da sua candidatura foi uma “aposta certa”.

História para 26.09.2012

O FOGO E O LEOPARDO
Nos acampamentos, em África, à noite, há sempre uma
fogueira acesa, que afasta as feras. Entre elas, o leopardo,
que ganhou fama de ser de todos os animais ferozes o que
mais medo tem do fogo. Porquê? Já vão saber.
No princípio do mundo ou um pouco mais para diante, o
leopardo e o fogo visitavam-se muito, como bons amigos
que eram.
Não. Não estou a ser rigoroso.
O leopardo visitava o fogo na sua caverna, sem que
alguma vez o fogo tivesse retribuído a visita.
Um dia, o leopardo fez-lhe este reparo, um pouco
amuado com a desconsideração. Respondeu-lhe o fogo:
– Eu nunca saio. Sou um desastrado e muito perigoso.
Aqui, na minha caverna, sinto-me como um vulcão
contido. Se sair, posso não ter mão em mim e causar
estragos, mesmo sem querer.
Mas o leopardo tanto insistiu que o fogo acedeu.
Recomendou-lhe, no entanto, que limpasse de ervas  e
ramos e folhas secas o caminho que ia da casa de um à casa
do outro.
O leopardo, que era preguiçoso, não correspondeu com
o rigor devido à recomendação que o fogo lhe tinha feito e
aconteceu uma grande desgraça. O fogo, à confiança, saiu
do seu esconderijo e mal deu os primeiros passos, ainda
tímidos, na senda da floresta, que ele supunha varrida de
folhas, propagou-se, alastrou e incendiou tudo em seu
redor.
– Não tenho culpa. Não tenho culpa – gritava o fogo,
assustado com a devastação que causava.
Mas nada podia fazer. O fogo incontrolável galgou
planícies e montanhas e tudo arrasou à sua frente.  O
leopardo, que se dirigia ao seu encontro, teve de fugir,
aterrorizado. Mas chamuscou-se, na fuga. Ainda se lhe
notam as manchas das queimaduras na pele mosqueada,
recordação do dia em que o fogo cometeu a imprudência de
sair de casa.
Há que dizer, porém, que o primeiro culpado foi  o
leopardo, que não soube desbastar a mata seca da floresta
como devia. O fogo, sozinho, nunca tem culpa.


FIM

Receitas para 4a feira 26.09.2012







Empanadas de Galinha

Ingredientes:
16 empanadas
Para a massa
  • 3 chávenas de chá de farinha de trigo
  • 1/3 de chávena de chá de água gelada
  • 1 ovo grande
  • 2 colheres de chá de vinagre branco
  • 6 dentes de alho, finamente picados
  • 1/3 de chávena de chá de manteiga fria
  • 1/3 de chávena de chá de banha fria
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 claras de ovo
Para o recheio
  • 340 g de galinha, sem pele e osso cortada grosseiramente
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola grande roxa, bem picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1/4 de colher de chá de pimenta da Jamaica
  • 1/4 de colher de chá de canela em pó
  • 1/4 de colher de chá de cravos-da-índia em pó
  • 2 colheres de chá de orégãos
Confecção:
A massa: Misture a água com o ovo e o vinagre.
Coloque a farinha e o alho numa tigela.
Junte e misture, a manteiga e a banha.
Adicione o sal.
Junte os líquidos.
Misture tudo bem até que se forme uma massa.
O recheio: Aqueça a manteiga numa frigideira.
Junte a cebola e o alho e mexa até estarem macios.
Junte os restantes ingredientes e continue a cozer em lume brando durante 15 minutos.
Retire do lume e deixe arrefecer.
Aqueça o forno a (210ºC).
Abra a massa numa superfície polvilhada com farinha.
Corte em círculos de 5 cm.
Coloque uma colher de sopa, do recheio em cada círculo.
Dobre o círculo de massa no meio e pressione os lados para que feche bem.
Pincele as empanadas com a clara de ovo.
Coloque as empanadas num tabuleiro untado.
Leve ao forno a cozer durante 15-20 minutos ou até que estejam  douradas.



Peito de Frango Recheado com Alho, Tomilho e Gengibre

 
Ingredientes:
Para 6 pessoas
  • 6 peitos de frango com 170 g cada com pele
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 6 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
  • 1 malagueta bem picada
  • 1/4 de chávena de chá de pão ralado
Confecção:
Lave os peitos de frango e coloque-os abertos num tabuleiro raso.
Aqueça o forno a (180ºC).
Numa tigela misture a manteiga, o alho, o gengibre, o tomilho, a malagueta e o pão ralado.
Com um grafo, separe cuidadosamente a pele do frango da carne.
Recheie por baixo da pele com a mistura de manteiga.
Prenda os lados com palitos.
Asse os peitos de frango no forno durante 20-25 minutos, ou até que estejam dourados.
Sirva com arroz e uma salada.


Grão de bico ao vinagrete
   Grão de Bico ao Vinagrete

















 Tipo de receita: Entrada
Número de doses: 6
Tempo de Preparação: 10 Minuto(s)
Tempo de Confecção/Cozedura: 20 Minuto(s)
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

1kg de grão de bico
2 cebolas médias descascadas e picadas
4 dentes de alho descascados e triturados
1 pimentão vermelho picado em cubinhos
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 xícara de chá de vinagre de vinho branco
 Preparação:

Cozinhe o grão de bico em água e sal até que fiquem macios

Prepare o molho vinagrete misturando bem todos os demais ingredientes

Depois misture tudo, arrume numa saladeira e decore com salsinha salpicada
 

Bacalhau gratinado à piteca

 

Bacalhau gratinado à Piteca

Tipo de receita: Prato Principal
Número de doses: 4
Tempo de Preparação: 40 Minuto(s)
Tempo de Confecção/Cozedura: 30 Minuto(s)
Dificuldade: Fácil


Ingredientes:

400 gr de bacalhau desfiado demolhado cozido
1 cebola média
3 dentes de alho + 6 para o puré
100 ml de azeite
1 folha de louro
4 fatias de pimento vermelho
1 lata de cogumelos
5 batatas grandes
2 colheres (sopa) de margarina
Leite q.b.
0,5 l de molho bechamel
Mistura de três queijos ralados
Sal, pimenta e noz moscada em pó q.b.
Preparação:

etapa 1
Num tacho coloque a cebola e os três alhos picados, o louro, o azeite e o pimento e leve ao lume até que a cebola core um pouco.

Adicione os cogumelos e deite que ganhem um pouco de sabor. Por fim acrescente o bacalhau e deixe cozinhar um pouco. Reserve.

etapa 2
Noutro tacho coloque as batatas e os restantes alhos já descascados, lavados e cortadas em pedaços. Tape com água, tempere de sal e leve ao lume a cozer. Assim que estiverem cozidas, escorra e triture tudo muito bem.

Acrescente então a margarina, sal, se necessário, pimenta, noz moscada e leite e leve ao lume, mexendo sempre até que a margarina derreta e até que atinja o ponto desejado ( eu deixei o meu mais para o mole). Reserve.

etapa 3
Num tabuleiro, ou recipiente que possa ir ao forno coloque uma camada de puré e por cima deste coloque o preparado de bacalhau, tendo o cuidado de retirar a folha de louro.

etapa 4
Tape tudo com o molho bechamel. Polvilhe com a mistura de queijos e leve ao forno a gratinar.

etapa 5
Acompanhe com uma salada de alface ou outra a gosto.









Pudim de Bolos de Amêndoa 
Ingredientes:
Para 4 pessoas
 
  • 250 g de bolinhos de amêndoa
  • 1 dl de leite
  • 1 colher de sopa de açúcar em pó
  • 0,5 dl de vinho do Porto
  • 3 gemas de ovos
  • 3 claras
  • caramelo q.b.
  • leite creme perfumado com baunilha q.b.
Confecção:
Ponha numa tigela os bolinhos de amêndoa esmagados.
Leve ao lume num tachinho o leite misturado com o açúcar em pó e o vinho do Porto.
Assim que ferver, regue com a mistura os bolinhos.
Depois de tudo bem misturado, juntam-se as gemas e por último envolvem-se as claras batidas em castelo firme.
Deite o preparado numa forma previamente barrada com caramelo.
Leve ao forno a cozer em banho-maria cerca de + ou 45-50 minutos, (convém verificar se está cozido).
Sirva frio com leite creme perfumado com baunilha.


Bolo de mel

 

Bolo de Mel

Tipo de receita: Sobremesa
Número de doses: 8
Tempo de Preparação: 1 Hora(s)
Tempo de Confecção/Cozedura: 1 Hora(s)
Dificuldade: Fácil


Ingredientes:

Bolo:
250g de açúcar mascavo
1 xícara de água
2 ovos separados
2 xícaras de farinha de trigo
1/4 de colher de chá de cravo em pó
1/4 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de chocolate em pó
1/2 colher de sopa de bicarbonato de sódio
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de mel

Recheio:
Doce de leite - o quanto baste

Calda:
1/2 xícara de leite
6 colheres de chocolate em pó
1 colher de sopa de açúcar
Preparação:

etapa 1
Em uma panela, ferva a água com o açúcar mascavo até dissolver o açúcar e ficar uma calda encorpada. Tire do fogo e deixe esfriar.
Enquanto a calda esfria, bata as claras em neve.
Misture na calda a farinha, o cravo e a canela. Misture bem.
Adicione o chocolate, o bicarbonato, o leite e as gemas. Continue misturando bem.
Por fim, acrescente as claras e o mel.
Despeje a massa em uma forma previamente untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido em 180ºC. Retire quando estiver assado.
Espere o bolo esfriar, desenforme, corte-o ao meio horizontalmente e espalhe o recheio.

etapa 2
Prepare a calda: coloque todos os ingredientes na panela, leve ao fogo e misture bem. Espalhe no bolo.

terça-feira, 25 de setembro de 2012

História para 25.09.2012

O MAR É QUEM MANDA

Era uma vez um casal que só tinha uma filha. O pai,
pescador, dizia assim:
– A remar, dois valem mais que um. Que pena não ter um
rapaz que me ajudasse!
Neptuno, o rei dos mares, ouviu-o e mandou-lhe de
recado por uma sereia o seguinte aviso:
– Vão ser satisfeitos os teus desejos. A tua mulher há-de
ter um filho que te ajudará na lida de remador. Mas  –
cuidado! – nunca o ponhas a puxar as redes...
A promessa tornou-se realidade. Como nestas histórias
tudo acontece depressa, já estamos a ver o rapaz ao lado do
pai, ambos a par, cada um com o seu remo.
Um dia em que as redes traziam mais peixe do que o
costume, o pai chamou o filho:
– Vem dar a mão às redes, que pesam demais para as
minhas forças.
O filho foi, mas levantou-se logo uma onda mais alta que
o arrebatou para dentro do mar. Só então o pai se lembrou
do que Neptuno o avisara.
– Neptuno, rei dos mares, devolve-me o meu filho, que
eu te darei tudo o que tu quiseres.
A mesma onda, que levara o rapaz, o repôs, a salvo, no
barco. Tudo num instante. E ouviu-se uma voz, vinda do
fundo do mar:
– Em troca do teu filho, o destino da tua filha vai ficar
nas minhas mãos.
O pescador alarmou-se:
– Queres que eu dê a minha filha? A quem? Como?
– A um mensageiro que há-de cheirar a peixe, como tu –
disse-lhe a voz.
Remaram a toda a pressa para a praia. Esperavam-nos a

mulher, a filha e, de mão dada com ela, um rapaz...
– Quem é ele? – foi a primeira pergunta dos pescador,
assim que o barco tocou a areia.
– É o Quim Sardinheiro, filho do Timóteo Sardinheiro –
respondeu a mulher, a sorrir. E, depois, em voz baixa: –
Parece que estão calhados um para o outro. Uma família
toda a cheirar a peixe, é o que é...
Casava-se a filha do pescador com um pescador. Não
havia dúvidas: o mar continuava a ter nas suas mãos  o
destino daquela família.


FIM

Receitas para 3a feira 25.09.2012

3ª Feira - 25 de Setembro
 

 

Maionese de Queijo Azul
Ingredientes:
 
  • 1/2 chávena de chá de queijo azul esfarelado
  • 1 gema de ovo
  • 1/2 colher de chá de mostarda
  • 1/2 colher de chá de açúcar
  • 1/2 colher de chá de pimenta-de-caiena
  • 2/3 de chávena de chá de azeite
  • 1 colher d
  • e sopa de sumo de limão
Confecção:
Misture a mostarda, açúcar e a pimenta.
Bata bem a gema.
Junte sem parar de bater algumas gotas de azeite de cada vez até que o molho esteja bem grosso.
Junte o sumo de limão misturando bem.
Adicione aos poucos o queijo azul misturando bem.
 Tarteletes de Tomate e Queijo


  

Ingredientes:
Para 4 pessoas
  • 2 folhas de massa filo
  • 1 clara de ovo
  • 115 g de queijo creme magro
  • folhas de manjericão
  • 3 tomates pequenos em quartos
  • sal
  • pimenta preta
Confecção:
Aqueça o forno a 200ºC/Gás 6.
Pincele ligeiramente as folhas de massa cm clara de ovo e corte em dezasseis quadrados de 10 cm.
Forre oito formas de queques com dois quadrados de massa, cada.
Divida o queijo pelas formas.
Tempere com pimenta preta e cubra com folhas de manjericão.
Disponha por cima os quartos de tomate, tempere e leve ao forno 10-12 minutos, até estarem douradas.
Sirva as tarteletes mornas.

*Se preferir, pode usar tomates cereja para esta receita.
Escolha uma mistura de tomates vermelhos e amarelos, se conseguir encontrar corte-os ao meio e coloque nas tarteletes.

 Frango com Amoras




 
Ingredientes:
Para 4 pessoas

  • 4 peitos de frango
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • 1,5 dl de vinho tinto
  • 1,5 dl de caldo de galinha
  • 1 colher de sopa de sumo e raspa da casca de 1/2 laranja
  • 3 pés de erva cidreira, finamente picada; mais 1 para a decoração
  • 2 dl de natas
  • 1 gema de ovo
  • 1 chávena de amoras frescas; mais 1/2 chávena para a guarnição
  • sal
  • pimenta preta do moinho
Confecção:
Aqueça o forno a 180ºC/Gás 4.
Retire a pele ao frango e tempere a carne.
Aqueça as gorduras numa frigideira e aloure os bocados de frango de todos os lados.
Retire e introduza numa caçarola.
Polvilhe o fundo da frigideira com a farinha, mexa, regue com o vinho e o caldo e deixe levantar fervura.
Adicione o su
mo e a raspa de laranja e a erva cidreira picada.
Deite este molho sobre o frango.
Tape o recipiente e leve ao forno 40 minutos.
À parte, misture as natas com a gema e um pouco de líquido da caçarola.
Junte o frango.
Junte também as amoras (reservando as da guarnição).
Tape e deixe cozer mais 10-15 minutos.
Sirva com as amoras e o raminho de erva cidreira.


Maionese de atum

 Maionese de Atum


 














 Tipo de receita: Entrada
Número de doses: 6
Tempo de Preparação: 10 Minuto(s)
Tempo de Confecção/Cozedura: 20 Minuto(s)
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

8 batatas grandes
1 lata de atum em conserva
1 maço de salsinha
150g de maionese
 Preparação:

Numa panela, cozinhe as batatas já descascadas até que fiquem macias (experimente pressionando um palito de madeira ou a ponta do garfo)

Tire do fogo, deixe esfriar e corte em pedaços regulares, não muito grandes

Tire o atum da lata, escorra, ponha num prato e triture com um garfo

Acrescente as batatas picadas e a salsinha e misture bem

Junte aos poucos a maionese sem parar de misturar.

Por último, pique a salsinha, polvilhe a metade sobre a salada já pronta, e mexa mais uma vez

Arrume a salada na saladeira e decore com o resto da salsinha e algumas azeitonas pretas sem caroço
 

Rigatone com espinafre e molho rosé

 

Rigatone com espinafre e molho rosé






 












 Tipo de receita: Prato Principal
Número de doses: 4
Tempo de Preparação: 20 Minuto(s)
Tempo de Confecção/Cozedura: 15 Minuto(s)
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

1/2 kg de Rigatone
150g de queijo prato
01 molho de espinafre
250g de creme de leite light
150g de molho de tomate
Alho e azeite a gosto
100g de queijo parmesão
Sal a gosto
Preparação:

etapa 1
Cozinhe a massa aldente

etapa 2
Refogue o espinafre no alho e azeite, até murchar.

etapa 3
Pique o espinafre com uma faca.

etapa 4
Recheie o rigatone com o queijo e o espinafre.

etapa 5
Misture o creme de leite e o molho de tomate no pirex.

etapa 6
Arrume os rigatones já recheados, e coloque o queijo parmesão.

etapa 7
Leve ao forno pré aquecido em 180 , para gratinar por 15m.

 



"SS" de Amêndoa de Peniche

Ingredientes:
  • 600 g de açúcar
  • 8 claras
  • 250 g de miolo de amêndoa, pelada e ralada
  • 250 g de farinha de trigo
  • 70 g de manteiga
  • 2 colheres de sopa de anela em pó
  • casca ralada de 2 limões
Confecção:

Ponha num tacho, o açúcar, as claras e a amêndoa ralada.
Bata durante 10 minutos e, leve ao lume mexendo sempre para não pegar.
Estando a massa bem grossa, tira-se do lume e junta-se pouco a pouco a farinha de trigo e a manteiga.
Leve novamente ao lume para cozer a farinha.
Em estando cozida, tira-se o tacho do lume e junta-se a canela em pó e a casca ralada dos limões.
Mexe-se com a colher de pau ou com as mãos até arrefecer.
Tiram-se bocados de massa com que se fazem pequenos doces em forma de S, embrulham-se por açúcar, põem-se em tabuleiros untados com manteiga e vão ao forno brando para alourar.


Torta de bolacha

 

Torta de bolacha

Tipo de receita: Sobremesa
Número de doses: 8
Tempo de Preparação: 30 Minuto(s)
Tempo de Confecção/Cozedura: 30 Minuto(s)
Dificuldade: Fácil


Ingredientes:

4 gemas
10 colheres de achocolatado em pó
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
250 gramas de açúcar
250 gramas de manteiga sem sal
bolacha maisena, mais ou menos uns 3 pacotinhos, de preferência com pontas quadradas
Preparação:

etapa 1
Bater na batedeira a manteiga o açúcar e as gemas(bater bem)poe gotas de baunilha e depois acrescente o creme de leite divida o creme em dois e em um deles poe o chocolate
Use forma desmontável e molhe as bolachas no leite e poe em volta da forma e cobre o fundo, poe uma camada do creme branco, bolacha e agora creme de chocolate, vai montando ate acabar os ingredientes, a última camada é de bolacha.
Por na geladeira, deve ser feita nas vésperas.

etapa 2
Cobertura:
Cozinhe o leite condensado por 1 hora na panela de pressão.
Conte 1 hora depois que a pressão começar.
Corte os pedaços de bolachas que sobrar pra cima da torta, desmonte a forma espere o leite condensado esfriar e cobre a torta e leve novamente a geladeira, até na hora de servir.

segunda-feira, 24 de setembro de 2012

História para 24.09.2012


ERA UM CASTELO...
Era um castelo,era um noveloEra um casteloverde amarelo.De sombras feito,nas nuvens posto,o sol toldava...Mas que mau gosto!Era um castelo,um desmazelo.Era um casteloverde amarelo.

As arcas cheias
de pó e nada,
na sala, teias
esburacadas.
Era um castelo
que fora belo,
era um castelo
verde amarelo.
Lá dentro estava, 
desencantada,
mas encantada,
muito amuada,
a dona Aranha,
dantes chamada
Dona Eduarda.
Por quem esperava
Dona Eduarda?
Era um castelo
todo em farelo.
Era um castelo
verde amarelo.
Nesta toada,
salta o valado
do tal castelo
verde amarelo,
de espada larga
branca e doirada,
um cavaleiro
muito aprumado,
Dom Eduardo
de Calatrava...
Por quem esperava
Dona Eduarda?
Ele sobe a escada,
ele abre a porta
da sala feia,
de cima abaixo
toda bordada
de pó e teia,
guerreia a aranha,
golpeia a teia,
rodeia a mesa,
e dá um espirro
com tal braveza,
de tal grandeza,
que o castelo
verde amarelo,
como um farelo,
como um novelo,
de sombras feito,
nas nuvens posto,
cai de fraqueza
e, de surpresa,
descobre o rosto,
o lindo rosto
emoldurado
num espelho fosco
da Eduarda
desencantada.
Pronta e acabada
esta toada
que roda, roda,
na tosca roda
o Eduardo, todo composto,
a Eduarda, muito composta,
rodam para a boda
sem Dom nem nada,
que o Dom não cabe
na mala-posta.


FIM

Receitas para 2a feira 24.09.2012

 2ª Feira -24 de Setembro


Creme de Mexilhões com Nata Carbonara
Creme de Mexilhões com Nata Carbonara

Ingredientes:Para 4-5 pessoas
 
  • 400 ml de natas  
  • 800 g de mexilhões frescos
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 100 g de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 3 colheres de sopa de toucinho fumado, sem courato e cortado em cubos muito pequenos
  • 50 g de farinha de trigo
  • 3 batatas pequenas cortadas às rodelas finas
  • 100 g de massa farfalle
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • 2 gemas de ovos
  • 2 colheres de sopa de de tomilho-limão picado ou salsa fresca picada
  • sal q.b.
  • pimenta branca moída na altura q.b.
  • cubos de pão frito em azeite q.b. (fac.)
Confecção:
Numa caçarola com água a ferver deite os mexilhões e o azeite e tempere a gosto com pimenta.
Tape a caçarola e deixe cozer em lume forte durante 5 minutos, ou até os mexilhões abrirem.
Retire-os com uma escumadeira e deite fora os que não abriram.
Coe o líquido e reserve 7 dl.
Descasque os mexilhões e reserve.
Derreta a manteiga numa caçarola limpa.
Junte o bacon picado, a cebola e o alho e deixe cozinhar em lume brando durante 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Adicione a farinha, mexendo, e deixe cozer durante 1 minuto.
A pouco e pouco, acrescente o líquido da cozedura, excepto 2 colheres de sopa, e deixe levantar fervura, mexendo sempre.
Junte as rodelas de batata e deixe cozer 5 minutos.
Adicione a massa e deixe cozer mais 10 minutos.
Acrescente a 
Nata Carbonara Parmalat, e o sumo de limão, tempere a gosto com sal e pimenta.
Junte os mexilhões.
Misture as gemas de ovo com o líquido reservado (2 colheres de sopa), incorpore a mistura na sopa e deixe ferver 3 minutos, até engrossar.
Deite a sopa em tigelas, guarneça com o tomilho ou salsa e sirva.
*Se gostar, pode deixar alguns mexilhões depois de cozidos, nas casca para decorar.
Também se gostar pode acompanhar este creme com cubos de pão frito em azeite.

Arroz com Sabor a Maçã
 
Ingredientes:
 
  • 1 chávena e 1/2 de chá de arroz de grão longo
  • 1 litro de sumo de maçã
  • 3/4 de chávena de chá de tâmaras sem caroço, cortadas em pedaços
  • 1/2 chávena de chá de amêndoas laminadas torradas
Confecção:
Ponha o arroz a cozer no sumo de maçã.
Diminua o lume, tape a caçarola e deixe cozer até que o líquido tenha sido absorvido.
Junte as tâmaras e as amêndoas.
Sirva de imediato.
Serve como acompanhamento de bifes, entrecosto grelhado etc..

Caponata
Caponata
Tipo de receita: Entrada
Número de doses: 8
Tempo de Preparação: 30 Minuto(s)
Tempo de Confecção/Cozedura: 1Hora(s)
Dificuldade: Fácil


Ingredientes:

2 berinjelas médias com casca e picadas em cubos
1/2 pimentão vermelho picado em cubos
1/2 pimentão amarelo picado em cubos
5 dentes de alho fatiados bem fino
1 cebola média picada em cubos
8 damascos secos picados em cubos
2 colheres (sopa) de uvas passas brancas sem sementes
1 colher (sopa) de alcaparras
2 colheres (sopa) de azeitonas verdes descaroçadas e picadas
Pimenta vermelha seca qb
Azeite de oliva qb
Sal qb
Papel alumínio para proteger

Preparação:

etapa 1
Tudo limpo, picado, misturado, temperado com azeite, pimenta e sal. Vão para o forno!

etapa 2
Levar ao forno pré aquecido a 180 graus por aproximados 45 minutos coberta com folha de alumínio. Depois desse tempo, mais uns 15 minutos descoberta com temperatura de 200 graus.

etapa 3
O pulo do Chef: Monitore a potência do seu forno, pois elas variam de marca para marca, se é elétrico ou a gás, etc. Você pode usar quaisquer outros ingredientes que goste e queira.




















































Espaguete com tomate cereja com manjericão
Espaguete com tomate cereja com manjericão
Tipo de receita: Prato Principal
Número de doses: 6
Tempo de Preparação: 20 Minuto(s)
Tempo de Confecção/Cozedura: 30Minuto(s)
Dificuldade: Fácil


Ingredientes:

100 g de espaguete
1 xícara (chá) de tomates-cereja
1 dente de alho
10 folhas de manjericão
1 colher (sopa) de azeite de oliva a gosto
sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparação:

Leve uma panela com 2 litros de água e 1/2 colher (sopa) de sal ao fogo alto

Quando ferver, coloque a massa e cozinhe conforme as instruções da embalagem

Enquanto isso, prepare o molho

Sobre uma tábua, descasque e pique o alho

Lave e seque os tomatinhos e as folhas de manjericão

Corte os tomates em metades

Leve uma frigideira ao fogo médio

Quando aquecer, regue com o azeite de oliva e junte o alho picado

Mexa bem por 1 minuto

Não deixe o alho dourar para não amargar a receita

Adicione os tomatinhos-cereja e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto

Segure o cabo da frigideira com firmeza e faça movimentos de vaivém para misturar os ingredientes por 1 minuto

Desligue o fogo

Quando o macarrão estiver pronto, escorra, reservando 1/2 xícara (chá) da água do cozimento

Volte o macarrão à panela e junte os tomates refogados com o alho

Adicione as folhinhas de manjericão, o parmesão e, se precisar, um pouquinho da água do cozimento

Misture bem, transfira o macarrão para um prato e sirva em seguida!






Palitos de Oeiras

Ingredientes:
  • 500 g de açúcar fino
  • 380 g de farinha de trigo
  • 10 ovos inteiros
  • 10 g de canela em pó
  • raspa da casca de 1 limão pequeno
  • 130 g de manteiga
Confecção:

Mistura-se tudo muito bem, batendo a massa 10 minutos.
Deita-se a massa, depois de bem trabalhada em tabuleiros estreitos e compridos, bem untados de manteiga.
A altura da massa no tabuleiro não deve ser mais do que a um dedo.
Vai ao forno a corar.
Logo que esteja corada, tira-se do forno e corta-se em fatias de um dedo de largura e de um cm de comprimento.
Vai novamente ao forno para torrar levemente.

Delícia de coco
Delícia de Coco
Tipo de receita: Sobremesa
Número de doses: 8
Tempo de Preparação: 30 Minuto(s)
Tempo de Confecção/Cozedura: 90Minuto(s)
Dificuldade: Fácil


Ingredientes:

04 ovos
01 lata de leite condensado
01 colher (chá) de fermento
02 colheres (chá)de margarina
100 gr de coco ralado úmido e adoçado
Preparação:

Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo e despeje numa fôrma untada e enfarinhada, coloque no forno pré-aquecido(180º) e deixe por 1h e 30min




domingo, 23 de setembro de 2012

Município de Lamego presta homenagem a antigos autarcas

A Assembleia Municipal de Lamego e a Câmara Municipal de Lamego homenageiam no próximo dia 5 de outubro – Dia da Implantação da República –, em Sessão Solene realizada no Salão Nobre dos Paços do Concelho, os antigos presidentes destes órgãos autárquicos, que exerceram funções desde 1910. Na impossibilidade de contactar pessoalmente muitos familiares e amigos das personalidades homenageadas, o Município de Lamego convida todos os interessados a associarem-se a esta cerimónia pública que visa reconhecer o trabalho desenvolvido por estes autarcas. Programa 10h00: Celebração de uma missa na Igreja das Chagas em sufrágio pelas almas dos presidentes já falecidos 11h30: Sessão Solene de Homenagem no Salão Nobre dos Paços do Concelho ANTIGOS PRESIDENTES DE CÂMARA - ANTÓNIO ALBINO D’ANDRADE (14 de Janeiro de 1909 a 8 de Outubro de 1910) - Dr. ALFREDO PINTO D’AZEVEDO E SOUSA (8 de Outubro de 1910 a 27 de Outubro de 1910) - DR. FRANCISCO LOPES DE SOUSA GAMA (3 de Novembro de 1910 a 30 Dezembro de 1913) - DR. ALFREDO PINTO D’AZEVEDO E SOUSA (2 de Janeiro 1914 a 20 Dezembro de 1917) - DR. RUFINO CÉSAR OSÓRIO JÚNIOR (17 de Janeiro 1918 a 11 Setembro 1918) - DR. JOSÉ DIAS CHANESCO (13 de Setembro 1918 a 16 Janeiro 1919) - DR. RUFINO CÉSAR OSÓRIO JÚNIOR (23 Janeiro 1919 a 10 Fevereiro 1919) - DR. ALFREDO PINTO D’AZEVEDO E SOUSA (25 Maio 1919 a 15 Junho 1926) - DR. LUIS RODRIGUES CÉSAR OSÓRIO (30 de Junho 1926 a 14 Março 1938) - DR. ANTÓNIO MARIA DO COUTO ZAGALO JÚNIOR (13 Abril 1938 a 30 Janeiro 1941) - DR. ALÍPIO ANTÓNIO ALVES DOS SANTOS (30 Janeiro 1941 a 4 Novembro 1943) - DR. FRANCISCO DA FONSECA ANDRADE (18 Novembro 1943 a 8 Julho 1948) - PROFESSOR ANTÓNIO DE MENESES MENDES (22 de Julho 1948 a 18 Julho 1953) - DR. ANTÓNIO HENRIQUES DE AZEVEDO MALHEIRO MADEIRA (15 de Agosto 1953 a 31 Dezembro 1958) - DR. JUSTINO PINTO DE OLIVEIRA (30 Janeiro 1959 a 26 Março 1971) - JOSÉ ALBERTO DE MOURA GUEDES CORREIA DE MAGALHÃES MONTENEGRO (2 de Abril 1971 a 11 de Junho 1974) - ENG. MANUEL DA SILVA ALMEIDA (20 de Junho 1974 a 19 de Setembro 1974) - PROF. ANTÓNIO MARQUES DO COVAL (31 Outubro 1974 a 5 Dezembro 1974) - DR. MANUEL PEREIRA CARDOSO (12 Dezembro 1974 a 21 Outubro 1976) - ANTÓNIO FERREIRA (3 Janeiro 1977 a 19 Março 1989) - DR. AGOSTINHO JORGE PAIVA RIBEIRO (20 Março 1989 a 26 Dezembro 1989) - RUI PAULO DO VALE VALADARES (2 Janeiro 1990 a 29 Dezembro 1997) - PROF. JOSÉ ANTÓNIO DE ALMEIDA SANTOS (5 de Janeiro 1998 a 30 Outubro 2005) - ENG. FRANCISCO MANUEL LOPES (Desde 31 Outubro 2005) PRESIDENTES DA ASSEMBLEIA MUNICIPAL -JOSÉ MANUEL ERMIDA TEIXEIRA ZEFERINO (6 de Março 1977 a 28 Dezembro 1979) - DR. ANTÓNIO DOS SANTOS MONTEIRO (12 Janeiro 1980 a 23 Dezembro 1982) - DR. FERNANDO MONTEIRO DO AMARAL (13 Janeiro 1983 a 7 Junho 1984) - DR. HORÁCIO FERREIRA CARDOSO (28 Junho 1984 a 26 Dezembro 1985) - DR. MANUEL DUARTE RIBEIRO (16 Janeiro 1986 a 28 Dezembro de 1989) - DR. HORÁCIO FERREIRA CARDOSO (11 Janeiro 1990 a 18 Abril 1991) - DR. JOSÉ ANTÓNIO REBELO FERNANDES (27 Junho 1991 a 18 Dezembro 1997) - DR. JOAQUIM SEBASTIÃO SARMENTO DA FONSECA ALMEIDA (12 Janeiro 1998 a 27 Dezembro 2001 - DR. JOÃO MANUEL CORREIA DINIZ REBELO (14 Janeiro 2002 a 30 Outubro 2005) - DR. JOSÉ MÁRIO FERREIRA DE ALMEIDA (31 Outubro 2005 a 20 Dezembro 2011) - DR. JOSÉ ANTÓNIO CARRAPATOSO OLIVEIRA (Desde 20 Dezembro 2011)

História para 23.09.2012

O CASAL DE GAFANHOTOS

Era um casal de gafanhotos. Ele tinha repentes de
aventureiro. Ela não tanto.
– Vamos dar a volta ao mundo, mulher – dizia  o
gafanhoto.
– Demorará muito, homem? – perguntava a gafanhota.
– Vamos e vimos, num salto.
Mas não era bem assim. Tiveram de dar muitos saltos,
uns a seguir aos outros, sem que chegassem sequer a sítio
que se visse.
– Doem-me as dobradiças das pernas – queixava-se a
gafanhota.
Ele animava-a:
– É só mais uns saltos e estamos lá.
Lá, aonde? O gafanhoto não sabia, mas continuava  a
saltar como se tivesse molas nas pernas. E tinha.
A gafanhota foi ficando para trás, cada vez mais para
trás. Já nem se via, de tão longe que estava. E ele sempre
aos saltos para a frente.
Perderam-se um do outro.
– Quando tornar da volta ao mundo, encontro-a – dizia o
gafanhoto.
E continuou a sua sobressaltada viagem.
A gafanhota, derreadinha, pendurou-se numa haste de
caniço e esperou. Esperou que tempos. Ai que tempos, ai
que tempos, ai que tempos...
Estes ais todos são os suspiros da gafanhota, com
saudades do seu gafanhoto.
Até que viu, ao longe, do lado donde tinham partido, um
gafanhoto, saltaricando, em direcção a ela. Como  a
gafanhota sabia que o mundo é redondo, não estranhou. O
gafanhoto aproximava-se, a olhos vistos. Até que enfim.
Mas, afinal, não era quem ela esperava. Era outro
gafanhoto.
– O seu marido manda dizer que está para chegar não
tarda – avisou-a o saltarico, sem deixar de saltar.
Sempre era uma esperança. Ai, ai, ai, mais uma fiada de
suspiros da gafanhota, porque o tal, que prometia não
tardar, tardou.
– Se eu fosse para trás, encontrava-me com ele  e
encurtava-lhe a viagem – matutava a gafanhota.
Foi o que fez. Mas – azar dos azares! – desencontraram-
-se. Ele por uma linha de salto, ela por outra. Cruzaram-se
no ar, à distância de não se verem.
A gafanhota, depois do seu longo repouso, ganhara
novas energias e saltava, saltava, ao ritmo do seu coração
em ânsias.
– Hei-de encontrá-lo! Hei-de encontrá-lo! – era  a
música dela.
Quem lhe diria que se afastava, que se afastavam os dois,
cada um a saltar para a sua banda?
Quando o gafanhoto passou pelas pirâmides do Egipto,
disse:
– Já aqui estive uma vez.
Fez cálculos de cabeça e concluiu que estava a caminho
da segunda volta ao mundo. Por isso é que ele se sentia
cansado...
Parou.
Fincou as patas na cabeça da Esfinge, que, impene-
trável, olha o tempo, e esperou. Assim que lhe passasse a
quebreira das pernas, havia de continuar.
O gafanhoto sonolento cabeceava, quando uma voz
conhecida o despertou de vez.
– Ai o meu gafanhoto querido! Quem se quer bem
sempre se encontra...
Claro que era a gafanhota. Fizeram uma grande festa um
ao outro, na cabeça da Esfinge, e depois puseram-se  a
trocar impressões. Perguntava o gafanhoto para  a
gafanhota:
– Tu viste uma cidade onde as ruas são canais de água?
E aquela torre de ferro muito alta, no meio de uma cidade
linda, viste? E aquele grande rio, na Índia, onde vêm
banhar-se novos e velhos, doentes e sãos, viste?
Ela dizia que não. Não vira nada, no fito só de encontrá-
-lo a ele.
– Nem sabes o que perdeste, mulher. Mas deixa estar que
é a maneira de eu, agora, te mostrar isso tudo.
– Trouxeste postais? – perguntou a gafanhota,
ingenuamente.
– Quais postais, qual nada. Vamos correr mundo, dar
outra vez a volta toda – entusiasmou-se o gafanhoto.
– Fica para depois... – ainda propôs a gafanhota.
Sem sucesso. Já o gafanhoto saltava, de pernas elásticas,
como se a histótia agora tivesse começado.
– Anda, mulher. Não te atrases – gritava-lhe.
E lá foi ele a saltar, à frente.





FIM

Receitas para domingo 23.09.2012

  Domingo - 23  de Setembro
 
 Nhoques ao Molho de Nata Carbonara



Ingredientes:
Para os nhoques
 
  • 1 kg de batata para cozer
  • 150 g de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa cheia de manteiga
  • 200 g de farinha de trigo
  • 100 g de farinha maizena
  • sal q.b.
  • pimenta branca moída na altura q.b.
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 2 colheres  de sopa de manjericão fresco picado finamente
Para o molho
  • 1 cebola média finamente picada
  • 1 dente de alho picado
  • azeite q.b.
  • pimenta branca moída na altura q.b.
  • 1 pitada de noz-moscada
  • folhas de sálvia para decorar
Confecção:
Lavar e cozer as batatas com casca em água temperada de sal.
Pelar as batatas enquanto quentes, e passá-las no passe-vite.
Misturar a manteiga e deixar arrefecer.
Depois de frio, acrescentar a gema de ovo, o queijo ralado, a sálvia picada, a maizena e a farinha.
Mexer bem todos os ingredientes até obter uma massa que possa fazer cordão.
Com as mãos, faça cordões com a largura de 1 dedo.
Cortar com uma faca tiras com 5 cm de comprimento.
Ponha bastante água para ferver em uma panela funda, com um fio de óleo e sal a seu gosto.
Quando levantar fervura, junte os nhoques aos poucos e assim que subirem à tona tire-os com a escumadeira.
Coloque-os numa travessa onde serão levados à mesa.
Prepare o molho: Leve uma frigideira ao lume comum pouco de azeite a aquecer.
Junte a cebola e o alho, deixe refogar um pouco ou até a cebola estar translúcida, junte
a Nata Carbonara Parmalat, e envolva bem e tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada.
Deixe aquecer um pouco.
Retire do lume e deite o molho Carbonara sobre os nhoques.
Sirva de seguida decorado com folhas de sálvia ou a seu gosto.
Sirva de seguida como acompanhamento de rosbife, carnes grelhadas ou peixe.


Bacalhau com Broa

 
Ingredientes:
 
  • 200 g por pessoa de bacalhau
  • 4 cebolas
  • 2 dentes de alho pimenta
  • q.b. fio de azeite
  • batatas 2 por pessoa
  • espinafres 70 g por pessoa
  • broa 1 para 4 pessoas
Confecção:
Demolhar o bacalhau, depois de demolhado cozer o bacalhau e lasca-lo cortar a cebola às meias luas refogada num pouco de azeite depois de refogada juntar o bacalhau já cozido e lascado (escolhido de peles e espinhas).
À parte cozer os espinafres e salteá-los em azeite e alhos.
À parte cortar a batata aos quartos e depois passá-la pela maquina da pala-pala e por fim frita a batata junte ao preparado da cebola e do bacalhau.
Envolver tudo e juntar os espinafres.
Temperar tudo com uma pitada de pimenta e sal dispor numa terrina e por a broa já ralada por cima.
Regar bem com azeite e alho e levar ao forno a 150Cº  cerca de 20 minutos.



Guisado de Borrego com Batatas e Cenouras
Ingredientes:
Para 4 pessoas
  • 1,200 gr de borrego para guisar
  • sal q.b.
  • 80 gr de banha de porco
  • 2 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de massa de pimentão
  • 1 molho de salsa
  • 2 dl de vinho branco
  • 200 gr de cenouras
  • 800 gr de batatas
Confecção:

Corte o borrego aos bocados.
Num tacho faça um refogado com a banha, cebola, alho picado, junte a massa de pimentão e o louro.
De seguida junte o borrego, um pouco de sal e a salsa picada.
Adicione um pouco de vinho e água.
Quando estiver a meio da cozedura, junte as cenouras ás rodelas e as batatas aos cubos.
Rectifique os temperos e bom apetite...

Agulha preta

 Agulha Preta














Tipo de receita: Entrada
Número de doses: 8
Tempo de Preparação: 45 Minuto(s)
Tempo de Confecção/Cozedura: 15 Minuto(s)
Dificuldade: Muito Fácil


Ingredientes:

1,5 Kg de Agulha Preta limpos e frescos
Farinha de trigo qb
Fubá rústico qb
Óleo vegetal de boa qualidade para fritura qb
1 Limão para temperar e qb outros para servir
Sal qb
Preparação:

etapa 1
Tempero os agulhas com sal e limão e deixo descansar uns 30 minutos.
Enquanto isso misturo as farinhas de trigo e fubá rústico na proporção de 70/30, respectivamente.

etapa 2
Agora basta colocar uma boa sartén com óleo vegetal para aquecer.
Quando estiver bem quente, os agulhas são passados na mistura de farinhas e entram diretamente para a fritura.

etapa 3
Quando retirados passam por um papel absorvente para deixá-los ainda mais crocantes.

etapa 4
O pulo do Chef: O óleo bem quente é importante. O fubá rústico confere essa crocância igualmente rústica.

Bacalhau ao manjericão

 Bacalhau ao Manjericão








Tipo de receita: Prato Principal
Número de doses: 6
Tempo de Preparação: 20 Minuto(s)
Tempo de Confecção/Cozedura: 30 Minuto(s)
Dificuldade: Fácil


Ingredientes:

1 xícara (chá) de azeite
10 dentes de alho
2 cebolas roxas
1 quilo de bacalhau
1 pimentão amarelo
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
4 batatas
1 xícara (chá) de azeitonas pretas
1/2 maço de manjericão
3 colheres (sopa) de azeite
Preparação:

etapa 1
Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro e troque a água várias vezes
Em uma frigideira (ou panela), aqueça o azeite e refogue o alho
Frite os ingredientes um a um na seguinte sequência: as postas de bacalhau previamente cozidas, as batatas cozidas e cortadas em rodelas, os pimentões amarelo, vermelho e verde e as cebolas fatiadas
Após fritar reserve em um recipiente
Triture o manjericão no liquidificador ou processador e refogue-o na mesma frigideira.

etapa 2
MONTAGEM

Regue com o azeite o fundo de um refratário
Distribua em camadas as rodelas das batatas, os pimentões amarelo, vermelho e verde, as postas de bacalhau, as azeitonas e a cebola
Regue com a manjericão
Decore com folhas de manjericão fresco.

DICA: Sirva com salada de folhas e arroz 

Mousse de Diospiro com Natas
 Mousse de Diospiro com Natas

Ingredientes:
 
  • 200 ml de Nata para Bater Parmalat
  • 600 g de diospiros bem maduros
  • 3 gemas de ovos
  • 2 claras
  • 130 g de açúcar
  • 2 folhas de gelatina incolor
Para decorar
Confecção:
Com uma faca bem afiada e algum cuidado, retirar a casca aos diospiros.
Reduza, depois a puré e passe este por uma peneira de rede.
Retire 5 colheres de sopa do puré e reserve.
Bata as gemas com o açúcar, até obter um creme fofo e esbranquiçado.

Misture o puré ao preparado de ovos.
Bata a Nata Parmalat em chantilly (para que as Natas cresçam é necessário tê-las bem frias.
Envolva-as ao creme do diospiro.
Acrescente a gelatina dissolvida num pouco de água bem quente.
Bata as claras em castelo bem firme.
Incorpore-as, cuidadosamente no creme.
Deite a mousse em taças individuais e leve ao frigorífico por umas 3 horas.
Sirva bem fresca decorada com chantilly e geleia.
*Num tachinho, junte a polpa reservada dos diospiros, 2 colheres de sopa de açúcar e 1 dl de água.
Leve ao lume e deixe ferver cerca de 5 minutos, ou até obter uma calda espessa (geleia).
Retire do lume e deixe arrefecer.

Bata a Nata Parmalat com o açúcar em pó em chantilly.



Bolo coração apaixonado

 Bolo Coração Apaixonado











Tipo de receita: Sobremesa
Número de doses: 8
Tempo de Preparação: 20 Minuto(s)
Tempo de Confecção/Cozedura: 45 Minuto(s)
Dificuldade: Fácil


Ingredientes:

4 1/2 xícaras de farinha de trigo com fermento
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de margarina derretida
6 ovos inteiros
4 xícaras de chocolates em pó
300ml de água bem quente
Essência à gosto
Mini suspiro para decorar
Chantilly
Cereja
Doce de damasco
RECHEIO DE DAMASCO:
1 xícara de açúcar
500g de damasco
2 xícaras de água
Preparação:

Bata o açúcar, os ovos e a margarina durante 5 minutos
na batedeira

À parte misture o trigo com o chocolate e acrescente a mistura da batedeira, mexendo com o fuê e alterne com a água bem quente.

Divida a massa em duas fôrmas de coração, untadas e forradas com papel manteiga.

Coloque para assar por 30 minutos.

Misture tudo em uma panela e deixe ferver por 15 minutos, em seguida bata no liquidificador e deixe esfriar, após isso recheie o bolo.

OBS: Decoração a gosto.