A preparação de chás é a forma mais simples e tradicional do aproveitamento das ervas.
Infusão: Ferver a água em uma vasilha e derramá-la sobre as ervas em outro recipiente.
Em seguida, coloca-se a tampa e deixa o chá descansar (abafado) por 10 min antes de coar
1 xíc. - 150ml de água
Decocção: Processo usado para raízes, cascas, sementes e folhas duras. Coloca-se as
plantas num recipiente com água fria. Leva-se a mistura ao fogo e deixa-se cozer por 10 a 20 min.
Tisana: Coloca-se a água para ferver e quando ela entra em ebulição, acrescentam-se as ervas, que devem permanecer na água fervendo por uns 5 min. Ao apagar o fogo, abafa-se e deixa descansar por alguns min. Depois é só coar.
Maceração:Deixam-se as ervas de molho em água fria por certo tempo: de 10 a 12 horas para as folhas, flores e sementes: e de 16 a 18 horas para as hastes, cascas e raízes picadas. A vantagem do processo está no aproveitamento dos sais minerais e vitaminas contidas em certas ervas.
Aplicações de ervas sobre uma parte externa do corpo machucada, inchada ou dolorida.
Ervas frescas: Aplicadas na parte afetada, sem preparação prévia.
Ervas secas: Colocadas no interior de um saquinho e aplicadas frias ou quentes. Indicados para câimbras, nevralgias, dores de ouvido, etc.
Em pasta: As ervas devem ser socadas atá formarem uma papa, que deve ser aplicada diretamente, ou entre dois panos, no local afetado.
Compressas: Cozinham-se as ervas indicadas até obter um líquido bem forte (3 a 4 vezes mais forte que o de um chá). A seguir mergulha-se um pano no líquido, que, depois de torcido, é aplicado na parte dolorida ou afetada.
Banhos: Fazer um chá forte como o das compressas e misturar na água da banheira. No chuveiro, após o banho, derrama-se o chá no corpo, do pescoço para baixo.
Aftas: tanchagem, malva, jaborandi, saião, sálvia.
Alergia(pele): chapéu de couro, calêndula, dente de leão, bardana.
Antibióticos naturais: tomilho, tanchagem, cavalinha, dente- de- leão, arnica.
Bronquite/pneumonia: alfavaca, guaco, poejo, assa peixe, tanchagem.
Calmantes: camomila,erva doce, erva cidreira, erva de S. João, valeriana, melissa, alfazema.
Cicatrizantes: babosa, confrei, arnica.
Circulação(varizes, caimbras): mil-en-rama, hamamélis, centelha asiática, alecrim.
Cistite: cavalinha, quebra- pedra.
Coração: manjericão roxo, alecrim, erva cidreira, babosa, hortelã, bardana.
Digestão: funcho, alecrim, losna, boldo.
Diuréticos: cavalinha, quebra-pedra.
Enxaqueca: sálvia, alfazema, melissa, patchuli, mil-en-rama, artemísia.
Expectorantes: guaco, alfavaca, poejo, hortelã, menta, assa-peixe.
Febres: camomila, alfavaca, guaco, mil-en rama.
Fígado: boldo, losna, dente-de-leão, picão, carqueja.
Garganta(inflamação e rouquidão): tanchagem, gengibre, malva, alfavaca, guaco.
Gastrite: malva, tanchagem, melissa, bálsamo.
Gases intestinais: funcho, coentro, alecrim, erva cidreira.
Menstruação abundante: cavalinha, mil-en-rama.
Menstruação difícil: artemísia, mentrasto, alfazema, sálvia, raiz de salsa.
Ovário/útero: raiz de salsa, tanchagem, cavalinha.
Tpm: melissa
Sou apaixonada por ervas...elas nos oferecem um mundo de sensações e possibilidades. De aromas, formas e sabores variados, elas são, acima de tudo, simples e ao mesmo tempo grandiosas em seu poder medicinal, cosmético, culinário, mágico e tantos outros. Cuidam do corpo e da alma. Gosto muito de usá-las para embelezar e harmonizar a casa, compondo bonitos arranjos.
São conhecidas desde a antiguidade por seu grande poder curativo. E, através da história, vêm sendo usadas na fabricação de remédios, combatendo pestes, higienizando, conservando, temperando e como importantes ingredientes dos mais variados sortilégios...
O herbalismo é um conhecimento milenar que passou de geração a geração e ainda é muito significativo em nossos dias.
As ervas são sutis, agem sem alarde, discretamente e a longo prazo. As mais comuns e modestas
costumam ser as mais preciosas. Dizem que as que nascem espontaneamente, em nossos quintais, são as de que mais precisamos.
Assim, independentemente das inúmeras maneiras em que são usadas, elas sempre são plantas que harmonizam, protegem e curam.
São as estrelas maiores da minha horta e do meu jardim!
Sálvia (salvia officinalis)
Gênero: masculino - Planeta: júpiter - Elemento: fogo
É originária do Mediterrâneo. Seu nome latino significa "salvar", por isso os povos antigos diziam que o homem que cultiva a sálvia em seu jardim não precisa pensar na morte. Está associada a longevidade e até a imortalidade. Na mitologia, aparece sempre como um escudo contra mau-olhado e olho gordo.
É tônica, estimulante, estomacal e digestiva. Estimula o miocárdio (músculço do coração). Atua no sistema nervoso e na uretra, combatendo corrimentos. É também descongestionante das vias respiratórias, muito usada para as inflamações da garganta e exerce um poder tonificante sobre o fígado. Cura aftas, fortifica as gengivas e clareia os dentes (esfregar as folhas nos dentes).
Na cosmética, como boa regeneradora das células, é também rejuvenecedora. Anti rugas, estrias e flacidez. É muito usada como restauradora dos cabelos castanhos.
Na culinária, é excelente tempero para carnes brancas, omeletes, massas e queijos. Tem aroma muito penetrante e deve ser usada com moderação.
Suas folhas conservadas em vinho eram mascadas para estimular a memória, a longevidade e afastar as tristezas. Também era utilizada nos quartos dos doentes para purificar o ar. Em função de suas propriedades era chamada pelos romanos de erva sacra.
Para que o seu desejo se torne realidade, escreva-o em uma folha de sálvia e durma com ela debaixo do travesseiro.
Alecrim (rosmarinus officinalis)
Gênero: masculino - Planeta: sol - Elemento: fogo
É uma planta linda e cheirosa, de origem mediterrânea. Seu nome latino -rosmarinus- significa " o orvalho que vem do mar", porque perfumavam as praias onde cresciam espontaneamente.
É amplamente usada na farmácia, na cosmética, na cozinha e tem o poder da purificação. Era usado nas guirlandas das portas, nas grinaldas das noivas, nos enterros para dar paz aos mortos e queimado como incenso para santificar igrejas e purificar hospitais.
É a erva da amizade e da alegria. Altamente estimulante, fortifica, energiza e protege. É bom para os rins, equilibra a pressão arterial, alivia dores reumáticas e auxilia na digestão, além de combater a depressão. Nada como um banho de alecrim para restabelecer a alegria.
Na cozinha vai bem com quase tudo. Dos ensopados ao bolo de fubá, exalando seu perfume doce e fresco pela casa.
Manjericão (ocimum basilicum)
Gênero: masculino - Planeta: marte - Elemento: fogo
É uma planta de origem indiana. Era consagrada a Krishna e Vishnu. A palavra latina -basilicum- significa "próprio para a casa de um rei". Tem o poder da prosperidade e deve ser plantada na porta de casa.
O manjericão nasce, propaga-se e enfeita o jardim sem maiores trabalhos. Suas folhas são ovaladas e seu perfume lembra o cravo. É ligeiramente sedativo (combate enxaqueca e gastrite), digestivo, descongestionante e usado em gargarejos e bocejos para aftas (chá morno).
Muito usado na cozinha italiana, é o protagonista do famoso molho pesto. Combina bem com saladas, queijos, carpaccios, peixes e frutos do mar. Ingrediente importante quando se quer seduzir alguém.
Em cultos antigos e ainda hoje, é associado à fecundidade e à paixão. Na Itália é um símbolo do amor e na Índia é levada pelos mortos, como passaporte para o céu, em sua última viagem. E, devido a força guerreira de marte, também estimula a coragem.
Cavalinha (equisetum arvensis)
Gênero: feminino - Planeta: saturno - Elemento: terra
A cavalinha é um dos seres mais antigos do planeta. Data do período Paleozóico e chegava a 10m de altura por 2m de diâmetro. Hoje é uma miniatura de sua ancestral e lembra um bambuzinho. Mas, já encontrei cavalinhas bem grandes, perto de casa, numa área bem alagada, à beira do riacho.
Possui um enorme teor de sílica, além de ser rico em cálcio, ferro, magnésio, sódio e outros. É eficaz contra a dor de cabeça, equilibra a pressão arterial, regenera os tecidos, combate a osteoporose, acne e espinhas e trata os cabelos danificados.
É um dos símbolos da fertilidade, perfeita para compor lindos arranjos e enfeitar nossas casas. Quem quer engravidar deve colocá-las no quarto.
Malva (malva sylvestris)
Gênero:feminino - Planeta: marte - Elemento: água
Originária da África do Sul. No séc. XIX começou a ser cultivada em Grasse, sul da França, e logo tornou-se moda. Existem várias espécies da planta, com os mais diversos perfumes, espalhadas por todo o mundo.
É anti-rugas, anti-inflamatória, emoliente, adstringente e excelente para o tratamento das vias respiratórias. Hidrata, protege e suaviza a pele. É usado também em gargarejos para os machucados da boca e das gengivas.
Simboliza a proteção para a saúde e os relacionamentos. Dentro de casa, evitam discussões, aumentam o carinho, o amor e a paz da família.
Melissa (melissa officinalis)
Gênero: feminino - Planeta: lua - Elemento: água
É originária do mediterrâneo e tem um delicado sabor de limão.
Acalma, abaixa a febre e é anti-stress. Combate a tpm, dor de cabeça, depressão, gastrite e vertigens. Usado em bochechos para melhorar o hálito.
Na culinária é usado nas carnes brancas, sobremesas e sucos de fruta.
É a erva indicada para pessoas que estão sempre em segundo plano e a serviço dos outros. Tem o poder do amor e da cura.
Para encontrar um novo amor carregue sempre folhinhas da erva nos bolsos ou nas bolsas.
Lavanda (lavandula vera)
Gênero: masculino - Planeta: mercúrio -Elemento: ar
Erva de origem européia, mas tão aclimatada no Brasil que chega a crescer até espontaneamente em alguns locais. Também conhecida como alfazema.
A palavra -lavanda- em latim significa "lavar" e antes de ser amplamente usada nos cosméticos, já fazia parte da vida dos romanos em seus famosos banhos.
É antisséptica, antimicrobiana, sudorífera, digestiva. Combate enjoos, dor de cabeça, insônia, enxaqueca, labirintite e tontura. O óleo de lavanda é usado nas juntas doloridas de artrite e reumatismo.
Representa pureza, castidade, longevidade e felicidade. Dormir sobre alguns ramos da erva acaba com a depressão e seu banho limpa o corpo, purifica e dá serenidade ao espírito.
Tem o poder mágico de ajudar pessoas com dificuldade em desabrochar seus talentos. Protege e traz equilíbrio.
Hortelã Pimenta (mentha piperita)
Gênero: masculino - Planeta: mercúrio - Elemento: ar
Seu perfume é inconfundível e, apesar das centenas de tipos existentes, suas propriedades são comuns a quase todas. É originária do Mediterrâneo e adorada pelos árabes, indianos e americanos. É a variedade mais comum e encontrada em todo o Brasil.
Para os árabes é uma erva quase sagrada, sendo considerada a mensageira da amizade e do amor.
Alivia cólicas, dores de cabeça e musculares. É usada também para baixar febre, combater gripes e resfriados, dores de garganta, problemas no fígado e sobretudo como calmante e digestivo.
Suas folhinhas refrescantes dão vida a comidas árabes, cordeiros, porcos, molhos, geléias, doces e sucos de frutas.
Em alguns países do Oriente Médio sempre se recebe os hóspedes com uma xícarta de chá de hortelã, forte, quente e bem doce. Simboliza a hospitalidade.
Shakespeare se refere a ela junto com a lavanda e o alecrim, como estimulante para cavalheiros da meia idade. E, segundo a sabedoria popular, ela limpa o ambiente, atrai dinheiro e prosperidade.
Mirra ( balsomodrendon myrrha)
Originária da África. Foi um dos três presentes que os reis magos deram a Jesus, em reconhecimento de sua divindade. Na antiguidade, ela era tão valiosa quanto o ouro. Seu aroma agradável e persistente, perfumava os corpos, as roupas e os ambientes, numa época de condições precárias de higiene.
Já fazia parte dos perfumes utilizados pelos gregos e ainda hoje é muito importante neste setor. Tem o poder de fixar qualquer aroma além do seu. Por isso, está presente na fórmula de muitos perfumes.
É expectorante, broncodilatadora, descongestionante, antisséptica poderosa e cicatrizante. Uma compressa feita com mirra, cura feridas de cama.
Tem o poder de encaminhar os espíritos. O que faz dela também uma erva de proteção.
Uma infusão de mirra e alecrim é um ótimo banho de descarrego. Mas, atenção: Nunca tome seu chá. É muito tóxico.
Capuchinha (tropaeolum majus)
Gênero: feminino - Planeta: marte - Elemento: fogo
É originária do Peru e do México. Foi levada a Europa pelos descobridores e logo fez sucesso com suas flores que vão do amarelo ao vermelho vivo. Guarda a energia do sol e do fogo.
Os indígenas das montanhas peruanas há séculos já conheciam e usavam as suas propriedades medicinais. É expectorante, depura o sangue, é rica em vitamina c e deve ser mastigada ao primeiro sinal de gripe. Combate a queda de cabelo e estimula o crescimento.
Na culinária, suas folhas e flores são usadas nas saladas. Tem um sabor fresco e picante, semelhante ao do agrião. Como é comestível sua flor decora bem qualquer prato.
É muito encontrada nas encostas das montanhas, mas também pode ser cultivada em vasos, jardins e canteiros, desde que receba sol diretamente durante 4 horas por dia.
Era conhecida pelos antigos feiticeiros como um escudo invisível de proteção. Plantá-la em volta da casa afasta as influências negativas.
Calêndula (calendula officinalis)
Gênero: masculino - Planeta: sol - Elemento: fogo
É originária do sul da Europa. Desenvolve-se melhor em solo fértil e exposta a bastante sol. As flores das espécies mais cultivadas são muito variadas e, em geral de cor amarela e alaranjada. Era chamada pelos antigos de "noivinha do sol".
Protege e desintoxica o fígado, combate a tpm e regula a menstruação. É usada também em contusões, distensões, feridas e para pés fatigados.
Mas, é nas doenças da pele e na cosmética que ela mostra todo o seu potencial. É antiinflamatório, cicatrizante e hidratante. Indicada para peles e cabelos secos.
Simboliza o amor e tem o poder mágico de nos trazer sonhos que mostram o futuro. Uma guirlanda de calêndula na porta, impede a entrada de qualquer tipo de mal, e quem quiser que os sonhos se tornem realidade é só colocar um buquê debaixo da cama.
Babosa (aloe vera)
Gênero: feminino - Planeta: lua - Elemento: água
Suas folhas grossas e suculentas têm cheiro forte e são dispostas de tal forma que se assemelha a uma roseta.
Sua mucilagem vem sendo usada há milênios para curar ferimentos e conservar a beleza da pele e dos cabelos. Cura também queimaduras de sol e de fogo e ainda restaura a pigmentação natural da pele e dos cabelos. Além disso, é anestésica e destrói as bactérias. Para peles muito secas, a mucilagem deve ser misturada com um pouquinho de óleo de germe de trigo.
Protege e traz sorte. Deve ser colocada dentro de casa e principalmente na cozinha, na janela, perto do fogão, pois tem o poder mágico de evitar queimaduras.
É a planta da longevidade e também rejuvenecedora.
Cebolinha (allium shoenosprasum)
Gênero: masculino - Planeta: marte - Elemento: fogo
Sua origem é a china,mas no séc. XVI já era encontrada nos jardins de ervas da Inglaterra, e foram os ingleses que a trouxeram para o novo mundo.
As folhinhas parecem um capim fino, são ocas e não gostam de facas e tesouras. Devem ser cortadas suavemente com os dedos.
É uma erva muito aromática e amplamente usada na culinária.
Simboliza a proteção e tem o poder do exorcismo. Ramos de cebolinha afastam as doenças do corpo, as cobras e os mau-olhados.
Salsa (petroselinum hortensis)
Gênero: masculino - Planeta: mercúrio - Elemento: ar
É originária da Europa Meridional e foi trazida para o Brasil no início da colonização. O seu nome científico petros(pedras) elinum (salsa), faz referência a sua predileção por terrenos pedregosos.
É excelente para os rins, evita a formação de pedras, acalma os nervos, ajuda a digestão e é uma poderosa fonte de cálcio e vitamina c.
Na cosmética, sua infusão é usada para poros abertos, olhos inchados, acne juvenil e sardas. Aliás, todas as ervas que são boas para os rins melhoram a pele porque são purificadoras do sangue, logo rejuvenecedoras. Deixa os cabelos sedosos e dóceis, favorecendo o ondulado.
Têm o poder da purificação. Conta-se que era usada pelas bruxas como um dos ingredientes da poção mágica para voar. Alguns textos dizem que elas preparavam um bálsamo para untar o corpo -sobretudo as zonas erógenas- com a finalidade de produzir alucinações; outros, que esfregavam com salsa a fálica vassoura dos seus vôos noturnos.
Na culinária, dispensa comentários, pois é conhecidíssima em todo o mundo. Forma com a cebolinha uma dupla insuperável e inseparável.
Funcho (foeniculum vulgare)
Também conhecida como erva-doce. Se originou nas regiões próximas ao mediterrâneo. Gosta de lugares bem iluminados e com luz solar direta.
Calmante, relaxante, digestiva, eliminadora dos gases, diurética, age contra insônia e náuseas e fortalece a vista. Seu uso estimula a dilatação dos capilares, aumentando a circulação cutânea e é recomendado a gestantes e lactantes, pois atua como estimulante lácteo.
Na culinária, tempera bem peixes e sopas. Também é usada na fabricação de licores e seu bulbo acrescenta um sabor especial às saladas.
Não combina com nenhuma outra planta, por isto, deve ser plantada separadamente.
Saião (kalanchoe brasilienses)
É originária do México e largamente distribuída no Brasil, como planta ornamental e medicinal. Pode ser cultivada em vasos.
É indicada como diurético, para afcções da pele (coceiras, irritações, dermatites e eczemas), picadas de insetos, queimaduras simples, calmante da tosse, cicatrizante (estomacal e intestinal), inflamação e dores de ouvido e nevralgias.
Mil-em-ramas (achillea millefolium)
Gênero: feminino - Planeta: vênus - Elemento: água
É originária da Europa. Também chamada de mil-folhas, aquiléia,milefólio e erva-de-carpinteiro. É uma planta de clima subtropical, aprecia o calor e resiste bem a seca.
Sua denominação latina vem da lenda de que Aquiles curou suas feridas usando esta planta durante a guerra de Tróia. Desde a antiguidade é usada para estancar o sangue de feridas de guerra, fato que lhe atribui também o nome de"Herba militaris".
Alivia distúrbios gastrintestinais, baixa febre, estimula o apetite, trata a trombose, estanca hemorragias externas e internas. É antiinflamatório, antialérgico, antiespasmódico, antisséptico e trata as hemorróidas.
Deve ser plantada na horta, pois aumenta o óleo essencial das outras ervas e atrai os insetos benéficos, como as joaninhas.
Na cosmética é usada em loções para a pele oleosa, para combater a calvície e a queda de cabelos.
É empregada na indústria alimentícia como ingrediente básico na fabricação de licores e aromatizantes e suas folhas, bem novinhas e tenras, podem ser usadas nas saladas.
Os chineses utilizavam seu caule para fazer consultas de I-Ching, que também era conhecido como "Oráculo do caule de Mil-Folhas". Os celtas a usavam para adivinhar o clima e os pensamentos dos outros. E dizem que colocada debaixo do travesseiro, induz a sonhos com seu grande amor.
Guaco (mikania glomerata)
É originária da América do Sul e cresce bem desde a Bahia até o Rio Grande do Sul.
É antisséptico das vias respiratórias, expectorante, anti-asmático, antigripal, anti-reumático, combate a febre e é cicatrizante.
No campo é muito usado contra picadas de cobras e insetos venenosos, por isto é também chamada de erva-de-cobra.
Não pode ser usado por mulheres com menstruação abundante, pois provoca o aumento do fluxo.
Sabugueiro (sambucus nigra)
É originária daEuropa, Ásia e África do Norte.
Suas folhas são usadas para fazer um chá emagrecedor, e maceradas em vinagre, são boas para os calos. São também usadas a entrecasca (casca mediana do caule) e as flores, sempre secas, nunca frescas.
Diminui a ansiedade, combate a febre, é analgésico para dores em geral, estimulante da sudorese, sarampo, catapora, varíola, gripes, bronquite e dermatoses (chá das flores).
A maceração e compressa fria das flores atenuam as olheiras e manchas da pele.
A infusão de entrecascas picadas é diurética, combate o reumatismo (artrite e gota), nefrite e cálculos renais.
O sabugueiro quando cultivado junto a outras plantas de hortas e jardins, atrai os pulgões, não permitindo que ataquem as outras plantas.
Boldo (coleus barbatus)
É estimulante, digestivo, combate a azia e a ressaca, aumenta a secreção biliar e elimina a uréia. É tonificante do fígado e uma compressa feita com suas folhas alivia dores. Quando for usado por via oral, deve ser macerado em água fria. O sabor é bem amargo, mas faz muito bem.
Arruda (ruta graveolens)
Gênero: masculino - Planeta: marte - Elemento: fogo
É originária do sul da Europa e muito cultivada em vasos e jardins. Tem coloração verde amarelada e flores amarelas que se reunem em umbelas.
É uma poderosa erva de proteção e deve ser plantada na porta de casa. É usada para benzer crianças, traz felicidade e favorece as visões nas leituras dos oráculos. Muitas pessoas colocam um raminho atrás da orelha para afastar o mau olhado.
Sua infusão é usada para tratar a sarna, lavar feridas e os olhos, graças ao seu poder antisséptico.
Uso também na limpeza da casa para afastar os insetos, principalmente as aranhas. Mas, desaconselho a ingestão do chá, pois em excesso pode ser tóxico.
Tem o poder da força mental.
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